吃了就停不下来的口水鸡怎么做又香又好吃
口水鸡,顾名思义就是吃了都会流口水的鸡肉大餐,一份完美的口水鸡,必定在色香味方面很突出,油辣椒与佐料的调和,家常的美味就成了经典不败的宴客菜,亲朋好友吃了都说好,都是赞不绝口,还在等什么,这个夏天做起来这个同款吧!
主料
鸡腿 :400四川油辣子 :适量
辅料
盐 :适量糖 :适量
白醋捞汁 :适量
姜片 :5片
料酒 :适量
大料 :1颗少许
具体步骤
1. 将鸡腿洗净。
2. 锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大料和姜片料酒煮二十分钟。
3. 将鸡腿捞出,晾凉,剁成小节。
4. 将青、红尖椒粒,圆葱粒,姜末,香菜末放入碗中,加入自制辣椒油和麻椒油、白糖、酱油、香醋倒入碗中,拌匀成调味汁。
5.将炸好的去皮花生米用刀压碎
6.摆盘
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