家常蚝油炒鱼糕怎么做又香又好吃
蚝油炒鱼糕是一道美味的菜,鱼糕搭配耗油不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里肉类十分充足,鱼糕提供大家所需要的能量。鱼糕口感不错。耗油让这道菜肴颜色十分丰富,让这道菜肴看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。
主料
鱼糕 :适量辅料
耗油 :适量具体步骤
把鱼糕切小片,洋葱随便剁小,蒜葱切粒,辣椒切片
开火放油,将鱼糕片放进去煎至两面大概金黄(因为比较翻不均匀,大部分金黄即可,切忌煎焦)
同时,取碗,混合适量的大酱,辣酱,少许糖,少许生抽,少许蚝油(看口味定 辣酱多于大酱)最后加入少许水搅拌
有余油的话(没的加油),放入全部的洋葱,辣椒,一半的葱和蒜爆香,随后加入混合酱(步骤3)煸香
待香气飘出,倒入鱼糕混合均匀,翻炒,可以再加点水,放入另一半的蒜和葱翻炒(尝味道,淡了加盐或生抽,咸了就多吃几口饭??)
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...