黑芝麻馅全麦面包的做法,黑芝麻馅全麦面包怎么做
“这款黑芝麻馅全麦面包,采用了冷藏发酵的方法,不仅发酵的火候合适,烤出的面包还更软些,很有北京最近很火的台湾原麦山丘软欧包的味道呢。”
食材明细
黑芝麻馅全麦面包的做法步骤
1、面包机活面,加入全部原料
2、用的内蒙产的这种全麦粉,虽未标明是高筋,但以前做过,还不错。
3、活好后,用保鲜膜封好,放冰箱发酵一夜。
4、第二天早上发酵得很充分的面团
5、案板上洒些干面粉,拿出面团放上面稍揉,分成四份。
6、盖上松驰十几分钟
7、黑芝麻、红糖、奶粉调馅
8、加适量水或牛奶,调成稠的馅料
9、取一个面团,放上黑芝麻馅
10、两边叠上
11、再捏紧
12、稍加整形,揉成橄榄形
13、烤盘铺上烤纸,放上面包胚,上面洒了些干面粉,进行二次发酵
14、用烤箱发酵功能约40-50分钟
15、二次发好后,用刀片割上几道
16、烤箱180度上下烤,20分钟加热风。
17、掰开,里面还是很软的
18、全麦的弹性还是很不错滴。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...