香气逼人的西芹炒百合怎么做又香又好吃
主料
西芹 :200百合 :200
辅料
盐 :适量味精 :适量
油 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.准备百合两个、西芹两棵、我只用了一颗、炒出来有点少了
2.西芹摘掉叶子、洗净、切段
3.百合掰成瓣泡在清水内
4.大蒜切片
5.锅中锅内烧水加入一点盐、料酒、油把切片的芹菜放入锅内焯烫
6.捞出冷水冲
7.本着节约的原则、用焯西芹的水继续焯百合
8.捞出清水浸泡
9.把西芹和百合从水里捞出
10.碗内调入盐、糖、淀粉、味精、生抽少许水调和均匀
11.锅内放入底油爆香蒜米后放入芹菜翻炒芹菜稍炒一下后把百合倒入翻炒
12.把之前调好的汁倒入锅内
13.翻炒、大火烧到汁干即可出锅
14.盛盘
焯芹菜的水内放盐、料酒、油都是为了让芹菜颜色更翠绿焯好的芹菜用流动的水冲一下也是为了让芹菜颜色更漂亮,而且口感比较爽脆掰好瓣的百合要浸泡在水中、焯一下、不然很容易氧化、百合很容易熟的,所以最后放入稍加翻炒倒入勾芡的汁收干即可,而且炒好的百合放置时间久也容易氧化,要即可食用
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...