家常菜炸藕夹怎么做又香又好吃
美食菜谱1.51W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :200
五花肉 :100
鸡蛋 :20
葱姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
泡打粉 :适量
主料
藕 :300面粉 :200
五花肉 :100
鸡蛋 :20
辅料
盐 :适量葱姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
泡打粉 :适量
具体步骤
1.藕洗净切片一片切切两片不断
2.五花肉剁碎葱姜切碎
3.放盐
4.放味精
5.倒油
6.倒酱油搅拌均匀再把肉馅夹在藕片里
7.用面鸡蛋清及放一点泡打粉弄成模糊
8.再倒一点醋把藕夹滚上模糊
9.锅里倒油油热放藕开始炸4分钟出锅
炸藕夹火不要太大要慢火炸里面的馅才熟。面糊倒一点醋炸出来的藕夹外焦里嫩。
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