换种吃法菌菇奶油浓汤怎么做又香又好吃
菌菇奶油浓汤,听着名字那个叫腻乎,对,口感腻乎,能拴住你的胃,哈哈,菌菇富含维生素,而且对胃消化有帮助,奶油浓香,加在一起,营养、美味,都有了,喝过那么多种汤肴,试试这种,换种吃法,换种口味冲击,更何况它是美味呢?做法也很简单,你在家也可以自己试试
主料
鸡高汤 :450ml洋葱 :半个
各类菌菇 :各1把
辅料
海盐 :1/4匙橄榄油 :1大匙
黑胡椒碎粒 :少许
淡奶油 :50ml
具体步骤
1.洋葱切成小块,菌菇洗净后切片或是用手掰成小块。
2.电磁炉用“炒菜”模式,火力400瓦,锅热后倒入橄榄油,先加洋葱炒至洋葱呈透明状。
3.倒入所有的菌菇,翻炒至变色。
4.加入鸡高汤,盖上盖子,转成“炖熬”模式,水开后火力转成120瓦,继续煮15分钟左右后熄火。
5.将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中,搅碎。
6.倒回锅中,火力仍旧是120瓦,一边加热,一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火,加入淡奶油,拌匀。
7.将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中,装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁,即可食用。
1、做西餐一般不需要大火力,请将电磁炉调成小火力状态再炒蔬菜类。我用的是美的电磁炉,最小火力是120瓦。2、没有鸡高汤,可以用蔬菜高汤替代,做法请参考上一篇《番红花汁意式烩饭》。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...