美味的菌菇奶油浓汤怎么做又香又好吃
菌菇用野生的最好,其味道可口,药用价值也很高,常食用可以养身健体。炒熟的菌菇看起来鲜香无比,上面还透着水珠,真是新鲜啊!奶油闻起来有一种特别的味道,吃起来也很独特,让人停不下来。菌菇奶油浓汤这道菜可以经常做给家里人吃,既美味又营养!
主料
洋葱 :半个菌菇 :1把
鸡高汤 :450ml
奶油 :适量
辅料
黑胡椒粒 :少许盐 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
洋葱切成小块,菌菇洗净后切片或是用手掰成小块。
电磁炉用“炒菜”模式,火力400瓦,锅热后倒入橄榄油,先加洋葱炒至洋葱呈透明状。
倒入所有的菌菇,翻炒至变色。
加入鸡高汤,盖上盖子,转成“炖熬”模式,水开后火力转成120瓦,继续煮15分钟左右后熄火。
将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中,搅碎。
倒回锅中,火力仍旧是120瓦,一边加热,一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火,加入淡奶油,拌匀。
将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中,装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁,即可食用。
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