低油藕夹怎么做又香又好吃
低油藕夹非常的健康,没有那么厚重的油,对于脂肪肝有很好的帮助,希望大家都可以在日常的食用中,都尽量的采用低油、低糖。爱美怕胖的亲可以尝试哦。北方有冬季炸藕夹的习俗,炸藕夹具有外酥香,内脆嫩,馅鲜美的特点。
主料
莲藕 :2节油 :1500g
里脊 :250g
大葱 :200g
辅料
盐 :适量酱油 :适量
姜 :3片
具体步骤
1.将白莲藕清洗干净。
2.去节、打皮。
3.莲藕隔片切断,做成又薄又均的夹片。
4.将里脊、大葱、姜清洗干净。
5.切碎、剁成肉泥。
6.肉馅用热油烹香,放酱油调色、调味。
7.肉馅中放适量盐搅拌均匀,夹在藕片中。
8.面粉加水磕入一个鸡蛋,调成鸡蛋糊。
9.电饼铛中倒少许油,待油温5成放入挂糊的藕夹。
10.煎至两面金黄,外皮酥脆肉馅熟烂,香气四溢即可食用。
切藕夹的刀不可太钝,应轻快为好,切出的藕夹才会又薄又均。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个冷菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...