自制西兰花烧排骨怎么做又香又好吃
西兰花烧排骨是一道特别简单易学的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。西兰花的清香和排骨的香味得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了,不妨在家做一份西兰花烧排骨吧。吃货们,有没有心动啊?那就不妨快来动手做上一份吧。
主料
西兰花 :适量排骨 :适量
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
植物油 :适量
具体步骤
排骨洗净
放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水
西兰花洗净,分成小块
炒锅加热,倒入少量植物油
放入擀碎的冰糖,小火熬化
冰糖熬至浅褐色,放入排骨,翻炒均匀
冰糖熬至浅褐色,放入排骨,翻炒均匀
放入酱油、料酒、水,混合均匀,大火烧开后转小火慢炖
排骨快熟时,放入西兰花,继续小火收汁
排骨快熟时,放入西兰花,继续小火收汁
汁快收干时,尝尝味道,调入适量盐。完成
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