好吃的小碗牛肉的做法怎么做又香又好吃
小碗牛肉的做法是很简单的,我是一个特别喜欢吃牛肉的人,所以我自己会很多的牛肉的烹饪方法,,自己现在放假,现在待在家没事的时候就会自己做牛肉的料理来吃,虽然麻烦,但是自己做自己吃也是一个很享受的过程,你们不觉得吗?我自己是这样觉得的。
主料
牛腩 :适量辅料
花椒 :适量具体步骤
牛腩用清水浸泡2个小时泡出血水。
可以将易碎的调料比如花椒、八角装进调料网或者用纱布包起来,省得吃的时候不好挑。
冷水下锅将牛肉煮一下,撇去血沫,捞出备用。
. 起锅,将未装起来的调料爆香。
加入牛腩、料酒、老抽翻炒上色。
加入开水末过牛腩。再加盐调味。
为了让牛腩能够快点软嫩可以加几片山楂干。
盖上锅盖小火焖1个半小时后出锅!
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