美味培根花边披萨怎么做又香又好吃
培根花边披萨这道美食名字看起来,就已经让人垂涎欲滴了,这款披萨的颜值也是相当的高啊,味道就更不用说,真的能说得上是色香味俱全的一道美食。这样美味简单又健康的美食,怎能不心动,怎能不想亲手做一做呢,收藏起来让自己大显身手一番吧。
主料
高筋面粉 :300糖 :20
酵母 :3
牛奶 :180
辅料
青豆 :适量玉米粒 :适量
培根 :适量
玉米油 :适量
马苏里拉 :适量
披萨酱 :适量
具体步骤
1.将糖和面粉混合均匀
2.牛奶放微波炉稍稍加热,温度不能太高会影响酵母活性。将酵母溶于温牛奶中静置片刻
3.将酵母牛奶液倒入面粉中揉成团发酵至两倍大
4.青豆和玉米粒放入锅中焯水
5.培根切碎
6.发酵好的面团取出排气擀成圆形的面片
7.按照模具的形状修整饼胚的形状,去掉多余的部分
8.修整好的饼胚
9.披萨盘刷上一层玉米油
10.将饼胚放入披萨盘中
11.余下的面团擀成长条状,包住火腿肠
12.静置五分钟左右
13.切成2至3厘米的小段
14.披萨饼边缘刷一层清水,将火腿段摆放在饼胚上
15.饼胚表面用叉子扎一些小孔
16.刷上一层披萨酱
17.撒上一层马苏里拉
18.铺上一半的培根碎
19.铺上玉米粒和青豆
20.将剩下的培根碎铺在上面
21.再撒一层马苏里拉
22.边缘刷一层鸡蛋液
23.烤箱预热上下火180度,送入烤箱烤20分钟,至马苏里拉芝士融化并上色即可
24.成品
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