孜然蘑菇怎么做又香又好吃
主料
蘑菇 :适量孜然 :适量
葱 :适量
彩椒 :适量
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
油 :少许
具体步骤
1. 蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟;
2. 去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手);
3. 彩椒去籽洗净切丁,葱切碎
4. 锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒
5. 放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可
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