千味醉家常锅巴饭怎么做又香又好吃
美食菜谱2.72W
主料
米饭 ：适量辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
挖一勺米饭放在保鲜膜上面，按压瓷实以后，用擀面杖擀平，成饼状。
米饼上面撒上芝麻和快速面调料的粉包。我用的是北京快速面的麻辣味的粉包
锅里加入食用油烧热，油一定要多，要使米饼能漂浮起来。
油热到7成热的时候，把米饼放进去油炸
小火炸制两面金黄。米饼坚硬，而且在油锅中没有小泡出现，完全炸干水分就可以控油出锅了。
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