酥香黄豆馒头素丸子怎么做又香又好吃
经常做饭的小伙伴们都知道,家中经常出现这种情况:馒头买的太多或者食欲不好,馒头剩下了。过后馒头腾着吃又不爱吃了,扔了又怪可惜的。小编告诉大家一个处理剩馒头的方法,那就是将馒头做成黄豆馒头素丸子,这样做出来的馒头丸子酥香可口,而且不用担心浪费。
主料
馒头 :1/2个泡发黄豆 :300
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.黄豆提前泡发
2.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡1个晚上。
3.鸡蛋打入盆里加入白砂糖。
4.用打蛋器搅打至起泡,加入盐。
5.把低筋面粉过筛倒入鸡蛋液里。
6.用打蛋器搅拌至均匀。
7.牛奶和淡奶油倒到一起混合。
8.然后在慢慢倒入鸡蛋面糊里,搅拌均匀。
9.模具里均匀的抹上黄油。
10.把控干酒份的蔓越莓干均匀地铺在模具的底部。
11.黄油用小火加热至棕黄色。
12.倒入搅拌好的面糊进模具里,再倒入黄油。
13.放进预热好的烤箱中层180度,烤50分钟,表面呈金黄色即可。(大小模具不一,所以最后20分钟以观察表面上色为主)
12.等丸子全部熟透,再次转大火将丸子表层炸至金黄捞出。
1丸子一定要充分炸熟后再食用,否则容易适成身体不适2注意对油锅的火侯控制,提前团好丸子,油温热时快速下锅,让丸子迅速定型上色,然后再转中小火将它炸熟,这样才能不外糊内生!
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...