青虾是淡水虾还是海水虾,淡水虾和海水虾的区别是什么
我们平时在市场上面购买大虾的时候,最经常见的大虾的品种就是青虾了,然而很多人不知道这种青虾是淡水虾还是海水虾,今天我们就来讨论一下这个问题。
一、青虾是淡水虾还是海水虾
其实我们平常吃到的青虾基本上都是淡水虾,并且这种淡水虾在我国的全国各地都是有养殖培育的。最主要的生产地区是在我国的河北地区以及江苏地区。这种虾一般外壳摸上去都是软硬适中的,并且个头是非常大的,吃起来的肉质也是非常紧实的,味道和海水虾也是更为接近的,如果是生虾的话,剥下虾壳之后,虾肉的状态基本上是接近半透明的,营养价值很丰富。
二、淡水虾和海水虾的区别是什么
1.价格上面的区别
淡水虾的价格一般都要比海水虾的价格要低很多,而海水虾价格之所以贵,是因为在捕捞的过程当中,一些成本的价格也是很高的,而这些成本价格自然都要算到售卖的价格里面,并且如果是在海水里面打捞上来的虾,一般品质都要比淡水养殖的虾好很多,无论是口感还是味道上。
2.身体特征的区别
一般海水虾的个头都是比较大的,并且从外表看起来就是非常强壮的,整体的颜色基本上都是比较深的,但是淡水虾的话一般形状都是比较细长的,虽然个头也是比较大的,但是相较于海水虾来说个头还是会小一些,并且如果仔细对比一下口感的话,可能海水虾的口感更加的紧实,没有什么海鲜的腥气。
青虾是淡水虾还是海水虾?相信大家看到这里之后,都有了一个最肯定的答案,其实淡水虾的营养价值也是非常高的,而各种营养数据和海水虾都是比较接近的,如果是按照性价比来对比的话,更推荐大家在日常生活当中吃一些青虾,但有条件的话还是是海水虾。
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