哪里的河蟹便宜,新鲜的螃蟹如何选购
每当在夏秋交际的时候是水产品资源最丰厚的时候,可以食用的水产品有:螃蟹、田螺、牡蛎、海蜇、海胆、海参等等,其中螃蟹又被分为河蟹跟海蟹,那么哪里的河蟹便宜?新鲜的螃蟹如何选购呢?
一、哪里的河蟹便宜
说到河蟹我国比较有名的就是阳澄湖大闸蟹,但是如果是比较经济实惠的河蟹那就是:北方辽宁的盘锦河蟹,它是河蟹中想对来说价格是比较实惠的。
我们在日常选购河蟹的时候,千万不能因为便宜而购买死了的河蟹,因为河蟹与海蟹不同,它是长期生活在淡水里,对细菌的免疫力极弱,更何况是死后。它一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉,细菌还有可能会产生一些毒素,人们吃了之后会引起食物中毒的现象,可能会导致呕吐,腹泻,腹痛,恶心。
二、新鲜的螃蟹如何选购
1.品质较好的螃蟹,它的壳青色的,它的腹部是没有黑点的白色,它的蟹尾微微发红或者是发黄,并且会有翘起,这就说明螃蟹的蟹膏是非常丰满的。
2.可以找两个大小比较适中的螃蟹掂量一下。品质较好的螃蟹一般都是比较重的,这样说明,不仅蟹黄丰满,而且它的肉质也是非常细腻的。
3.我们可以用手轻轻的去捏一下蟹腿,如果手感是比较紧实的,说明螃蟹的蟹肉比较丰满,而且它的蟹黄或者蟹膏也有可能。会很多。
4.现在市场上的螃蟹基本上都是给它捆绑好之后才开始售卖的,我们可以通过轻轻触碰螃蟹的眼睛判断螃蟹是否有活力,如果碰到螃蟹的眼睛,它会快速的把凸起的眼睛缩回去,那就说明这个螃蟹是比较新鲜健康的。
关于河蟹的美食也有很多:清蒸河蟹、爆香河蟹、蟹粉小笼包、土豆泥烩河蟹、蟹粉狮子头、盐焗蟹等等,喜欢吃螃蟹的小伙伴们一定要记住,螃蟹是大自然对人们的馈赠,人们在享受馈赠的时候,也希望能够珍惜大自然的馈赠。以上就是关于哪里的河蟹便宜以及如何选购河蟹的介绍。
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