如何区分红酒的好坏,世界红酒产地有哪些
最近十几年来红酒也逐渐兴起,越来越多的家庭选择红酒作为日常生活的酒精饮品,这其实也是因为红酒的营养价值更高而且对人体的危害小,但市场上的很多红酒都存在或多或少的问题,让消费者也产生了困扰,今天我们就来教教大家如何辨别红酒的好坏?
一、如何区分红酒的好坏
1.红酒中的比较重要的成分有矿物质和单宁酸等。虽然这些物质在红酒中所占的比例不高,但他们却是红酒品质优劣的关键性因素。质量上乘的红酒,它们在味觉上能呈现一种相对舒适的平衡,使人在味觉上有无尽的体验。
2.看红酒好坏,可以拿出一张白色的卫生纸,倒出一点红酒到白纸上,然后观察红酒颜色的变化,如果倒出的红酒颜色没有消退而且颜色分布相对均匀的话这种酒就是比较好红酒,如果倒出的红酒颜色很快分离而且颜色分布不均匀的话,这样的红酒可能品质就不是很好。
3.在开启红酒之后可以先闻一下红酒的瓶塞,看是否是有发霉的味道,再就是品酒,品酒的过程一般要分为两口,第一口的红酒是尝不出来好坏的,要等酒醒一会后再品尝,一般好的红酒的口感层次是酸到甜再到苦再到涩的。
二、世界红酒产地
1.红酒的产地其实可以分为“旧世界”和“新世界”,旧世界是指法国这类国家。提起红酒,很多人都会想到的就是法国,天然的地中海气候产出了品质优越的葡萄,也酿造了法国的高品质葡萄酒。法国最著名的就是我们熟知的波尔多产地,还有比较昂贵的勃艮第产地,香槟、阿克萨斯、隆和谷地和罗瓦河谷底也都是法国重要的产地。
2.除了旧世界的法国,还有我们现在也比较兴起的新世界南美洲产地,比如阿根廷和智利,他们独特的气候和山脉给葡萄也提供了充足的条件,成为继法国之后的最主要的葡萄酒产地。
红酒是作为一种酒精饮品,不仅是带来我们口感上的享受,而且红酒还可以保护我们的胃肠道健康,还可以减肥,因为红酒中含有的单宁酸抑菌,还可以帮助消化,其所含的各种维生素及胡萝卜素等,也具有充足的抗氧化功能,可预防身体衰老,维持正常的代谢,有效塑形,所以爱美的小哥哥和小姐姐们快快喝起来吧。
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