如何管理好自己的餐饮店
1、交通便利
交通,是餐饮店选择首先要考虑的一个重要因素。现在,“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了。尤其是在一线城市,忙碌的工作和生活的快节奏,让很多人形成了有目的性的消费意识,这样一来,就算你的“酒”很香,但是大家连找巷子的精力和热情都没有的,再好的“酒”也没人品尝。
2、选择障碍物以及横街窄巷少的一边
障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避,而忽略店铺,谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。
3、根据经营项目选择地址
根据你开的餐饮店项目的不同,对地址的要求也有所不同,比如你开的是一家饭店,这就要求你在人流量大的地方开店,而如果你仅仅开的是小吃摊档,那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。
4、选择有做广告空间的店面
有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间;独立门面空间能够为你提供店面营销的空间,从而把用户的眼球吸引住。
5、要主动“抱大腿”
选择一个餐饮大品牌很重要,大平台对选址有经验,可以很大程度帮助自己选对地址。
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