虾饺的馅是什么做的

新鲜虾肉、肥猪肉糜、竹笋、淀粉、白砂糖、香油、小葱、水、食用盐、鸡精等。虾饺是广州市的特色小吃，属于粤菜系，别名水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺等。制作虾饺调制馅料时，可以酌情添加菠菜，做出来的虾饺口味会更好。做好的虾饺可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。