锅爆肉可以用鸡肉做吗

可以。制作锅爆肉可以用鸡胸肉制作。使用鸡胸肉制作锅爆肉的时候，将鸡胸肉切成片，添加鸡蛋、食用盐、淀粉、生抽等佐料搅拌腌制后制作即可。喜欢吃甜味较足的锅爆肉可以添加适量的白糖，喜欢吃酸味较重的锅爆肉可以酌情增加食醋的使用量。