串串店适合开在什么地方
专业问答2.02W
串串作为比冒菜高但比火锅低的餐饮消费品类,一般适合在社区开店,如果在商场开店,串串人均消费较低,造成房租成本过高,这也就是为什么目前主流串串餐饮品牌定位都以社区店铺为主,很少会选择开在商场里面。
在寻找社区店铺面中,应该着重考虑这几个方面:
1、租金和铺面大小,社区串串店面积一般在100~150平米最为合适,评估每平米租金的预估坪效是否在合理范围。
2、人流量和人流属性,是否符合重餐饮品类。有些铺面位置虽然人流量很大,但人流属性多为路过或者附近上班,这种就更为适合做快餐奶茶之类的轻餐饮,不适合做串串火锅之类的重餐饮。
标签:串串
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