印象小煮串串香开店选址是什么要领?
餐饮提问:
林敏88回答:
每个品牌选址都有一些不同,下面这种情况需要注意 就像一座山有阴阳两面,每个街道都有一条阴阳对角线,这与整个人口流动方向有关。举个例子,左边车道是进城方向,而右边车道则是出城方向,那么左边就是阳面右边是阴面。 看似中间只隔一条马路,门对门的地方,吸客能力往往会有天壤之别。 一条很长的巷子或者街道,刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时人就不想往前走了,决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点,前边的店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。
紫色精灵95回答:
1.根据服务群体决定 喜欢吃串串香的一般是年轻人,串串香开店选址可以以年轻顾客为主要服务群体,并据此制定接下来的选址方案。 其次,串串香的消费群体多为大学生和工作者,可以优先考虑大型写字楼和大学学校附近,这两地生意前景较好,租金也相对便宜。 2.全面分析地理位置 不管是几十平米的小铺面,还是几百平米的大铺面,都是能取得成功的,关键当然在于味道,但是味道再好如果不能选择一个好的地址,也难以将口碑传递出去,因此串串香开店选址要尽可能靠近人比较多的区域,比如大型住宅区、大型商场、步行街等地段。也有另一种情况,明明是在繁华地段生意却不好,这也有可能是选址的问题。
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