有关烹饪的精选知识

大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做

“大盘鸡做法各有千秋，口味还是因人而异，很容易上手的，不妨大家来做做”食材明细主料鸡（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）啤酒（一瓶）豆瓣酱（适量）糖（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）茴香（适量）盐（适量）微辣（口味）烧...

茄汁黄豆，自动烹饪锅版食谱怎么做又香又好吃

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料干黄豆：200番茄酱：30西红柿：1个水量：1600毫升100毫升辅料冰糖：8盐：2具体步骤1.干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；2.番茄顶部切十...

红焖羊排的做法 红焖羊排—自动烹饪锅食谱 红焖羊排怎么做

“这是中国河南的一道名菜，我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序，这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中，鲜香中饱含着浓厚的肉汁，让人欲罢不能。”食材明细主料羊排（1000克...

大学附近开蜀名厨烹饪技术学校好吗

蜀名厨烹饪技术学校近些年来在很多城市都开设了分店，所以现在也有越来越多的人对这个项目比较的感兴趣，接下来小编打算在这里给大家好好的分析一下大学附近开蜀名厨烹饪技术学校好吗？大学附近开蜀名厨烹饪技术学校好吗其...

啤酒山羊肉的做法 啤酒山羊肉（自动烹饪锅） 啤酒山羊肉怎么做

“启东的山羊肉非常有名！因为这里农村几乎家家都养山羊，一到冬天，吃羊肉就是最大的口福了！山羊肉质细腻，再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头，所以汤汁浓郁，羊肉很香。啤酒羊肉，就是不放水，全部用啤酒焖煮，所以羊肉没有骟味，好吃。”...

蒸螃蟹多久能熟，螃蟹的烹饪方法有哪些

每年的这个时候是大闸蟹上市的季节，现在是最胖的，螃蟹膏又厚又肥，肉又香又美味，是蟹食的最佳时期。要怎么吃?保留原始美味螃蟹的最佳方法是将其蒸熟!但是蒸螃蟹多久能熟呢？看似简单的蒸蟹也有很多学习知识，很多人不知道蒸螃...

红苕粑粑的做法 27的烹饪日记——土掉渣的红苕粑粑 红苕粑粑怎么做

“晚上懒得做菜~就把冷饭做燕麦粥，还有就是这个小时候妈妈经常做给27吃的土掉渣的红苕粑粑~~嘻嘻~~~”食材明细主料熟红薯（一个）自发面粉（半碗）辅料白砂糖（2、3勺）鸡蛋（一个）清水（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红苕粑...

成都有蜀名厨烹饪技术学校吗

生活中的美食种类越来越多，随着生活收入水平不断的提升，越来越多的国人开始去追求舌尖上的美味了，促进了各种美食行业的发展，也吸引着很多投资者的注意力，想要经营一家美食店，成都有蜀名厨烹饪技术学校吗？一起看看吧。一、成...

凉拌木耳的做法 27的烹饪日记——，凉拌木耳 凉拌木耳怎么做

“天气越来越热了~一天到晚吵着要减肥的27，决定吃点清淡点的，但是却稍微爽口点的小菜来吃~”食材明细主料干木耳（适量）大蒜（适量）小香葱（适量）小米椒（适量）泡菜水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌木耳的做法步骤1、将...

炒红薯丝的做法 27的烹饪日记——红苕丝（红薯）（古早味） 炒红薯丝怎么做

“红薯的季节又快到啦~恩~喜欢吃红薯的朋友，可以看看27的这道红薯丝~PS：我们这边的把红薯叫做红苕~嘻嘻~~”食材明细主料红薯（1个（大的））辅料猪油（一大勺）配料盐（少许）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒红薯丝的做法步骤1、准...

煮鸡蛋的做法 煮鸡蛋—自动烹饪锅食谱 煮鸡蛋怎么做

“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家里有上学的孩子。煮鸡蛋也是一项技术活：煮嫩了，鸡蛋不熟；煮老了，蛋黄蛋清之间会是灰绿色——这是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁所致，这种物质...

松仁玉米的做法 松仁玉米—自动烹饪锅食谱 松仁玉米怎么做

“松仁芳香，玉米粒脆口微甜，那种满口香甜的味道尤其为孩子和女士们喜爱。而且这道菜含有丰富的维生素E，在抗老养颜和益智方面，有十分显著的功效哦！”食材明细主料玉米粒（400克）青豆（20克）盐（3克）油（10毫升）辅料胡萝卜（50克）炸松仁（10...

懒人版土豆牛肉的做法 27的烹饪日记——，懒人版“土豆牛肉” 懒人版土豆牛肉怎么做

“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~”食材明细主料土豆（2个）牛肉（50g）辅料小红辣椒（2、3个）老姜（一小坨）大蒜（3、4瓣）料酒（3勺）酱油（各一勺）蚝油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）懒人版土豆牛肉的做法步骤1、锅里...

提子黄油饼干的做法 27的烹饪日记——提子黄油饼干 提子黄油饼干怎么做

“一款非常简单的饼干~口味相当浓郁可口呢~在忙碌的时候，可以做一些作为小零食呢~恩~~”食材明细主料低筋面粉（115g）辅料蛋液（15ml）提子干（35g）配料黄油（75g）细砂糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）提子黄油饼干的做法步骤...

洋葱炒金针菇的做法 27的烹饪日记——洋葱炒金针菇 洋葱炒金针菇怎么做

“金针菇和洋葱~两样都是27爱的食物~今天用这两样食材炒了一道菜~味道还不错哟~而且简单、快捷~金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营...

宜宾回锅肉的做法 27的烹饪日记——，正宗宜宾回锅肉 宜宾回锅肉怎么做

“回锅肉，这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜，不过，很少做，因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢？大家仔细看下去吧~呼呼~~”食材明细主料坐墩肉（一斤（小猪屁股上的肉））辅料红糖（适量）蒜苗（适量）郫县豆瓣（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）老姜...

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红豆沙的做法 红豆沙—自动烹饪锅食谱 红豆沙怎么做

“红豆沙甘甜充满豆香，可以做各种食品的馅料，在夏天搭配沙冰也十分受欢迎，今天就给大家推荐红豆沙的做法。”食材明细主料红豆（1杯）红糖（5克）辅料陈皮（1克）水（1400毫升）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙的做法步骤1、红豆...

麻辣香锅配菜有哪些，自制麻辣香锅有哪些烹饪技巧

麻辣香锅想必大家都不陌生，这是一种发源于川渝地区的美食，麻辣鲜香，深受全国食客尤其是年轻人的喜爱，而且由于其烹饪时间短、制作方便，有很多人想要尝试自制。下面小编就和大家分享一下麻辣香锅的配菜有哪些，自制麻辣香锅有...

墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱－－Salsa，Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

咖喱菜花的做法 咖喱菜花—自动烹饪锅食谱 咖喱菜花怎么做

“菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，用咖喱调味烹制，口感脆嫩，味道独特。”食材明细主料菜花（400克）小米辣椒（2个）咖喱粉（6克）盐（3克）辅料青豆（5克）油（20毫升）白砂糖（4克）水量（50毫升）咖喱（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖...

蒸粉丝丝瓜的做法 德宝尚家｜选择健康，简单的烹饪方式，让夏日的饭菜简单又不普通 蒸粉丝丝瓜怎么做

“蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失，成熟后的原料质地细嫩，口感软...

糖水野生藠头的做法 27的烹饪日记——糖水野生藠头 糖水野生藠头怎么做

“藠头，味道虽然有点重口味，但是，营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。国内外的研究人员对其生物活性物质的提取、纯化和成分分析进行了大量的研究。藠头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱...

蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱 蜜豆年糕怎么做

“蜜豆年糕软糯香甜，是一道很不错的甜点哦！”食材明细主料糯米（2杯（400毫升））红枣（10个）煮红豆水（1000毫升）焖米饭水（600毫升）辅料红豆（400克）糖（150克）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蜜豆年糕的做法步骤1、红豆清水洗净，将红豆与水...

蛏干猪骨汤的做法 蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱 蛏干猪骨汤怎么做

“猪脊骨骨香浓郁，十分适合煲汤，和蛏干合煲，骨香中含着一抹清鲜，让人回味无穷。”食材明细主料猪脊骨（750克）姜（5片）福建老酒（10毫升）辅料蛏干（8个）盐（4克）水量（1500毫升）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蛏干猪骨汤的做法步骤1、猪...