有关烹饪的精选知识

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鱼香木耳炒肉片的做法 27的烹饪日记——鱼香木耳炒肉片鱼香木耳炒肉片怎么做

“木耳加肉丝~今天27的这道菜是木耳加肉片~因为喜欢那种木耳一片一片放在嘴巴里的口感~哈哈哈~相当的豪气呢！呼呼~~”食材明细主料黑木耳（半斤）猪肉片（四两）辅料小香葱（4-6根）花椒（一小戳）泡姜（半个）泡椒（10-12个）配料新鲜辣椒酱（一...
客家咸猪肉的做法用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉客家咸猪肉怎么做

“在以前物资缺乏，食物保存条件受限制的年代，我们聪明的祖先都会用食盐，把一些珍贵的肉类、鱼类或者蔬菜腌渍起来保存，延长食用时间，客家咸猪肉便是其中之一，也是最有名的腌制美食之一。用最传统的盐腌法，将新鲜的五花肉以各...
烹调淀粉是玉米淀粉吗，烹饪淀粉是从什么蔬菜中提取出来的

家庭厨房想要烹饪一道美味的菜肴，需要很多步骤，也需要很多种烹饪材料，其中不乏淀粉的使用。淀粉是从土豆，地瓜，山药等等蔬菜中提取来的。烹调淀粉是玉米淀粉吗？一起来看看。一、烹调淀粉是玉米淀粉吗烹饪淀粉可以是玉米淀粉...
提子黄油饼干的做法 27的烹饪日记——提子黄油饼干提子黄油饼干怎么做

“一款非常简单的饼干~口味相当浓郁可口呢~在忙碌的时候，可以做一些作为小零食呢~恩~~”食材明细主料低筋面粉（115g）辅料蛋液（15ml）提子干（35g）配料黄油（75g）细砂糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）提子黄油饼干的做法步骤...
红豆沙的做法红豆沙—自动烹饪锅食谱红豆沙怎么做

“红豆沙甘甜充满豆香，可以做各种食品的馅料，在夏天搭配沙冰也十分受欢迎，今天就给大家推荐红豆沙的做法。”食材明细主料红豆（1杯）红糖（5克）辅料陈皮（1克）水（1400毫升）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙的做法步骤1、红豆...
蒸粉丝丝瓜的做法德宝尚家｜选择健康，简单的烹饪方式，让夏日的饭菜简单又不普通蒸粉丝丝瓜怎么做

“蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失，成熟后的原料质地细嫩，口感软...
红酒牛肉的做法红酒牛肉—自动烹饪锅食谱红酒牛肉怎么做

“咱们今天来个西式的菜肴：红酒牛肉。男女朋友过生日，烛光晚餐什么的，再应景不过了。”食材明细主料牛腹肉（500克）胡萝卜（100克）盐（6克）紫苏叶（2克）香叶（1片）红酒（50毫升）口蘑（50克）辅料洋葱（100克）芹菜（100克）迷迭香（5克）黑椒碎（2克）桂皮（1块）黄...
芸豆牛肉月饼的做法 27殿的烹饪日记——，蜂蜜味道的芸豆牛肉月饼芸豆牛肉月饼怎么做

“这个中秋~所有月饼都是自己做的~换了几种方法~做了几种口味~前天晚上~又做了两个口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月饼~大家都说比外面买的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明细主料自...
成都有蜀名厨烹饪技术学校吗

生活中的美食种类越来越多，随着生活收入水平不断的提升，越来越多的国人开始去追求舌尖上的美味了，促进了各种美食行业的发展，也吸引着很多投资者的注意力，想要经营一家美食店，成都有蜀名厨烹饪技术学校吗？一起看看吧。一、成...
卤香肘子的做法 27的烹饪日记——卤香肘子卤香肘子怎么做

“第一次学着做了这次的卤香肘子，超级简单，却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子（一个）辅料香果（一个）八角（一个）花椒（适量）老姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）橘皮（适量）冰糖（适量）配料大蒜（4、5瓣）老姜（一小坨）酱油（一小碗）小白菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...
家庭版薯条，空气炸锅烹饪怎么做又香又好吃

准备时间:17分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料速冻薯条（网购）：适量玉米油：少量辅料具体步骤1.速冻食品因为本身有油，所以可以不用上油，但我为了口感更酥脆，就倒一点油用手均匀捞一下。我买的是超大薯...
清蒸河蟹的做法清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱清蒸河蟹怎么做

“闲时和朋友聚在一起，就着螃蟹，喝一点小酒，再惬意不过了。”食材明细主料河螃蟹（2只（300克））醋（30毫升）辅料姜（1块）水量（1000毫升）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸河蟹的做法步骤1、螃蟹用刷子刷净蟹足、蟹壳，然后蟹壳朝下放...
新鲜鱼腥草的烹饪方法

众所周知，鱼腥草有一股很浓重的腥味，很多人对这种味道都嗤之以鼻，但是鱼腥草煲出来的汤却是仍旧无比美味的，可是很受大家欢迎的哦。鱼腥草给人带来的这么大的反差是不是很意外呀。接下来就让小编给大家介绍几种新鲜鱼腥草...
柠檬烤鸡腿的做法 27的烹饪日记——柠檬烤鸡腿柠檬烤鸡腿怎么做

“最近对肉食特别垂涎~可能是因为最近在减肥的原因吧~恩恩~~因为暑假~整整胖了6斤的27一天到晚吵着减肥~结果，开学后，也只瘦了小小的2斤而已···呜呜呜呜~不过~不管怎么样~27还是不能戒掉肉食和甜食啊！嗷嗷嗷嗷~~~~~~...
海带肉丝的做法海带肉丝—自动烹饪锅食谱海带肉丝怎么做

“清爽水嫩的黄豆芽、清脆鲜咸的海带，再配上细嫩的肉丝，这一道菜不仅营养丰富，而且味道醇厚。”食材明细主料黄豆芽（200克）海带（200克）五花肉（100克）辅料料酒（腌制用）（10毫升）酱油（腌制用）（10毫升）盐（腌制用）（1克）油（腌制用）（5毫升）葱（1段）姜（2片）...
荀瓜怎么炒好吃？这三种烹饪方式，让你一秒钟就变成大厨师！

很多人其实不知道荀瓜是什么，还以为新出来的蔬菜品种。其实荀瓜，在日常生活里，大家都叫做西葫芦，是菜市场里面最常见的蔬菜之一。日常生活中大家食用荀瓜的方式都很简单，都是熬汤，但是如果是炒荀瓜的话，很少人食用，因为觉得炒...
怪味排骨的做法 27的烹饪日记——怪味排骨怪味排骨怎么做

“根据娘亲教27的糖醋排骨的基础上~自创了新的味道~不清楚具体应该用什么来命名~恩~就叫做怪味排骨吧！恩！”食材明细主料猪排骨（半斤）辅料花椒（一小撮）泡椒（8个）泡姜（一小段）老姜（一小块）配料水淀粉（一小碟）黑醋（1勺）白砂糖（3小勺）酸辣（...
陈皮牛肉，自动烹饪锅版菜谱怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腩：1000水量：1200毫升辅料陈皮：3块姜：1块盐：6具体步骤1.1、牛腩切5厘米块，清水浸泡1小时；2.2、冷水下锅焯5分钟，撇去血沫，捞出备用，陈皮温水泡发，刮去内瓤；3.3...
红糟鸡的做法红糟鸡—自动烹饪锅食谱红糟鸡怎么做

“这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！”食材明细主料鸡肉（750克）盐（4克）福建老酒（20毫升）水量（600毫升）辅料红糟（20克）姜（4片）油（20毫升）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糟鸡的做法步骤1、鸡肉...
秘制烹饪料油的做法，秘制烹饪料油怎么做

食材明细主料玉米油（500ml）辅料香叶（3片）八角（2个）桂皮（1块）花椒（适量）草果（1个）葱（1棵）姜（1块）蒜（半头）香菜根（5个）洋葱（半个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制烹饪料油的做法步骤1、香菜准备。2、香菜根切下洗净。3、洋葱切块，葱姜蒜...
大盘鸡的做法自做大盘鸡大盘鸡怎么做

“大盘鸡做法各有千秋，口味还是因人而异，很容易上手的，不妨大家来做做”食材明细主料鸡（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）啤酒（一瓶）豆瓣酱（适量）糖（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）茴香（适量）盐（适量）微辣（口味）烧...
绿豆沙冰皮月饼的做法 27殿的烹饪日记——中西结合的芝士馅绿豆沙冰皮月饼绿豆沙冰皮月饼怎么做

“看到昨天做布朗尼芝士蛋糕（做的时候忘记拍照了~下次做的时候再贴上来）剩下的芝士馅儿，就想试试看可以中西结合一下做出月饼来不~于是~就做了这个中西结合的芝士馅绿豆沙冰皮月饼！呼呼~厉害吧！！以下~”食材明细主料牛奶（180...
动物小饼干的做法 27的烹饪日记——27号动物小饼干动物小饼干怎么做

“今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（110g）辅料黄油（30g）鸡蛋（1个）全脂奶粉（1小包）原味酸奶（3勺）新鲜柠檬汁（10ml）柠檬皮（一小撮）配料盐（1/4小勺）香草精（1/4小勺）酸甜（口味）烤（工...
麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉麻辣干巴牛肉怎么做

“牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说！之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉（适量）辅料八角（适量）三萘（适量）花椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量...
腰果布朗尼的做法 27的烹饪日记——腰果布朗尼腰果布朗尼怎么做

“明天叫了小伙伴们到家里周末聚餐~于是，今晚做了一些小蛋糕明天当做餐后甜点~这次做了布朗尼~因为买了很多腰果~顺便加了一些腰果进去哟~味道还不错~嘻嘻~~”食材明细主料黑巧克力（70g）高筋面粉（30g）辅料熟腰果（25g）配料黄...