有关风干的精选知识

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想知道风干鱼怎么做

餐饮提问：旅游吃过的风干鱼特别好吃，回家后还想吃。想知道风干鱼怎么做，想试着在家做一下。快乐时光96回答：风干鱼怎么做？首先把盐和花椒在锅里翻炒，炒好后用擀面杖捻碎，然后涂在风干鱼上，这样风干鱼就做好了...
风干牛肉要煮熟吗

不用。牛肉在风干之前就已经煮熟了，所以吃的时候可以直接吃。现在市场上的风干牛肉质量有好的也有坏的，购买的时候可以闻一下风干牛肉的气味，质量好的风干牛肉仔细闻可以闻见一股牛腥味道。可以看一下牛肉的纹路，质量好的...
蔬炒风干鱼的做法，蔬炒风干鱼怎么做

“这个风干鱼是婆婆在年前做好的，婆婆总是在年前做几十斤的风干鱼。待年后把这些风干鱼分给几个儿女，婆婆告诉我没什么好东西给你我只能给一些自己家养的以及自己做的农副产品。我们年年总是对婆婆说你不要做这些不要把...
自制风干牛肉的做法，自制风干牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（10斤）调料花椒（10g）无碘盐（150g）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制风干牛肉的做法步骤1、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，...
在家用烤箱也可以做出风干牛肉图解

我们一直都在外面买牛肉干，可是你们知道吗？在家用烤箱也可以做出牛肉干那怎么做呢？今天就来教一下，你们在家如何用烤箱也做出味道有脚劲，而且特别好吃的牛肉干。虽然牛肉干这个听起来比较难，但是学会了以后就可以在家当零食...
风干后的兔肉怎么做好吃，不要错过了噢

兔肉非常鲜美，它的美味吸引了许多人。也让不少美食爱好者研究着兔肉的做法。兔肉的做法当然是多种多样的，不同的做法都不会影响它的口感。那么兔肉怎么做才最受欢迎呢？我们都知道的风干兔肉是一道非常美味的菜肴，也受很多...
香肠应该风干还是阴干

阴干。制作香肠时，需要放在通风地方阴干7天，然后放在阳光底下晾晒5天左右即可。制作香肠时，可以添加猪肉末、生姜末、白糖、食用盐、五香粉等佐料。喜欢吃辣口的香肠，可以在调制馅料的过程中添加适量的辣椒粉。香肠晒好以...
糍粑鱼是晒干还是风干

晒干。做糍粑鱼，可用草鱼，大头鱼，鲤鱼，可买稍大些的鱼，肉厚刺少，腌制一次吃不完可分几次食用，鱼在晾干时，最好是在有太阳的天气，其中阴天和雨天水气较重，鱼晾不干，味道也稍差，但也不要直接曝晒，会晒干水份，否则口感较硬，食用起来咬不...
手撕风干牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：1500辅料五香粉：适量孜然粉：适量辣椒粉：适量花椒粉：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.牛肉(黄瓜条)1500克洗净，用厨房纸擦干水分。2.顺着纹路切成条。3....
自制风干腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:15分钟腊肉是我小时候家里每年都会做的，家里有多余的猪肉都会用来做腊肉，做好的腊肉风味独特而且可以放很久都不会坏，而且肉质呈透明状、颜色鲜亮、肉味醇香，这...
小酌佳品炒风干鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料风干鱼：300辅料红椒：适量油：适量盐：适量香油：适量蒜：适量蒸鱼豉油：适量青椒：适量具体步骤原料洗干净，将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。青、红...
自制风干肠怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉（瘦的）：10斤肥的：1斤辅料盐：100味精：80白糖：160酱油：4两干肠料：2袋白酒：160肠衣：适量具体步骤1.将肉洗净去皮，切1cm见方的肉丁，肥肉也切1cm的肉丁放入盆中...
香肠是风干好吃还是晒干好吃

风干。晾晒香肠时，将灌好的香肠，放在阴凉通风处，放置一周左右即可。香肠是常见的食材，制作的主要材料为猪肉，辅料包括白糖、酱油、食用盐、五香粉、味精等。喜欢吃辣口的香肠，在调制馅料的过程中，也可以添加适量的辣椒粉。香...
风干肠烧芹菜的做法，风干肠烧芹菜怎么做

食材明细主料风干肠（5小根）芹菜（1根）辅料葱姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风干肠烧芹菜的做法步骤1、风干肠切片。2、芹菜洗净切段。3、切葱姜。4、起锅。5、将香肠片直接加到锅里不用加油。中小火煸...
蒜爆风干牦牛肉的做法，蒜爆风干牦牛肉怎么做

“【蒜爆风干牦牛肉】风干牦牛肉，川藏地区特产（内蒙也有）新鲜牦牛肉用盐，辣椒，花椒等佐料腌制后在自然条件下晾干。牛肉用快刀切薄片，炒锅中倒入油至7成热时放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分钟后，放...
好吃美味的风干肠

风干肠，又名腊肠，既是风干，顾名思义，就是不用明火烤，而是通过自然风，变干制成的腊肠。风干肠大多以猪肉为原料，用刀切成小块，加入各种调料，再将其灌入动物肠衣内经发酵风干过后制成的。过年的时候，家家户户都会做上一些，也使得风...
风干牦牛肉里面嚼不烂的是什么

牛肉筋。牦牛肉主要产于高原地带。自制风干牛肉首先将牛肉去膜腌制，放在通风的地方晾晒十天左右，再将风干的牛肉放入炭火烤三小时左右即可封存食用。牛肉也可以用来爆炒，红烧。不同的烧制方法所用的牛肉不同。不仅仅是牛...
油而不腻的风干羊肉做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:3小时今天宝宝带给大家的做法是油而不腻的风干羊肉做法，我们再也不用在眼馋别人家的特产了，风干羊肉我们自己在家也可以做的哦，那么想要自己在家做油而不腻的...
一起来看看风干肉怎么吃，它的营养价值很厉害呢

风干肉时，我平日里非常喜欢使用的一款零食，它可以起到保护的作用，而且里面的脂肪含量也很少，它是一款非常有特色的内蒙以及藏区的食品，每到11月份左右时，藏民就会将一些牛羊肉分割挂在阴凉的地方让它自然的风干。口味独特，回...
红烧风干咸鱼以及风干咸鱼做法怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料风干鱼：1条酒浸杨梅：5粒葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量白糖：适量鸡精：适量醋：适量酱油：适量辅料具体步骤1.风干咸鱼做法：2.新鲜草鱼宰杀完毕，去头、鱼鳞、和内脏...
风干牛肉怎么做好吃

风干牛肉味道鲜美，营养丰富，而且方便携带，市面上有很多卖的。当然很多人希望自己亲自动手制作风干牛肉。因为很卫生，也很有情趣。下面我就要给大家介绍下风干牛肉怎么做好吃，满足大家希望亲手制作风干牛肉这一愿望！风干牛肉...
腊肉怎么风干

放在通风干燥处自然风干。腊肉这种食物在过年的时候都会去制作一点吃，在将腊肉腌制好之后，用钩子挂好，放在屋檐下面挂着，自然风干就可以了。但是要注意，要是下雨了，天气比较潮湿的话，就要及时将腊肉拿到室内，避免腊肉出现变质...
入味的风干牛肉块怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时反复熬制风干的牛肉块，味道丝丝入扣，香郁的调味汁渗透整个牛肉干，非常入味，而牛肉干非常筋道，每嚼一口，香味便漫入整个口中，唇齿留香。风干后的牛肉块可存放...
风干肠和腊肠是一个东西吗

是。风干肠和腊肠的原材料都是以肉类为原料，通过绞切，加入辅料灌入动物肠子里做成的肉制品。只不过制作工艺有点区别，风干肠是通过自然风吹干的，不需要用火烤，口感可能偏咸，而腊肠需要经过晾晒、风干或者烘烤制作而成，口感不...
风干冬腊鱼的做法，风干冬腊鱼怎么做

食材明细主料鱼肉（几斤）辅料精盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）红辣椒粉（适量）鸡精（适量）孜然（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干冬腊鱼的做法步骤1、备好的鱼肉，在鱼肉上切上数刀，如图。2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1-...