千味醉有关开水的精选知识
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![蒸饺开水下锅还是凉水]( "蒸饺开水下锅还是凉水")
蒸饺开水下锅还是凉水
现包的开水下锅，速冻的凉水下锅。速冻的蒸饺化冻之后也可以开水下锅蒸。不同馅料的蒸饺需要蒸的时间是不一样的，肉馅的需要的时间长，需要20分钟的时间，素馅所需要的时间相对较短，只需要15分钟的时间，蒸蒸饺时两者放的时候不...
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![煮冷面是开水下还是冷水下]( "煮冷面是开水下还是冷水下")
煮冷面是开水下还是冷水下
热水。热水下面条不会黏在一起。水烧开后下面条，煮面时用中火，要用筷子搅动，这样能防止面条黏连，水开后就关火，倒掉热水，用冷水漂洗2次。沥干水浇上一勺香油或是花椒油，让面条均匀分散开，配菜事先用水烫熟，后面加到冷面里配上...
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![“DIY”开水白菜的做法怎么做又香又好吃]( "“DIY”开水白菜的做法怎么做又香又好吃")
“DIY”开水白菜的做法怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料娃娃菜：2棵高汤：300辅料盐：适量鸡精：适量料酒：适量胡椒粉：适量淀粉：适量具体步骤娃娃菜高汤娃娃菜去老叶，洗净，切开放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞入...
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![煮粽子是冷水下锅还是开水下锅]( "煮粽子是冷水下锅还是开水下锅")
煮粽子是冷水下锅还是开水下锅
冷水。至少焖煮2-3个小时，根据粽子的大小决定,。粽子是用芦苇叶包裹着糯米或者其他的坚果类食材如蜜枣、红豆等，亦或是加入五花肉一起包裹后，放入锅中焖煮几个小时。若是焖煮的时间过短，会使得糯米的芯没有熟透，食用起来会...
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![牛肉馅蒸饺冷水下锅还是开水下锅]( "牛肉馅蒸饺冷水下锅还是开水下锅")
牛肉馅蒸饺冷水下锅还是开水下锅
热水下锅。用热水下锅牛肉馅蒸饺主要有两个目的：1、热的水蒸气能使蒸饺熟的更快，从而减少烹饪时间。2、用热水蒸的牛肉会更加鲜嫩。当然，冷水也可以下锅，但冷水最好用来蒸速冻的牛肉馅饺子，这样蒸出的饺子才不会破皮，从而维...
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![开水蛋怎么煮，告诉你简单的方法]( "开水蛋怎么煮，告诉你简单的方法")
开水蛋怎么煮，告诉你简单的方法
鸡蛋在我们平时都是常吃的食材，鸡蛋中的营养价值十分的丰富，是我们补充各种营养价值的非常好的来源，那么今天我们想要给大家介绍鸡蛋做法就是如何做好吃的开水蛋。你是不是很关心呢，如果你也喜欢的话，就跟着我们的文章一起...
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![煮花蛤是开水还是冷水]( "煮花蛤是开水还是冷水")
煮花蛤是开水还是冷水
煮花蛤的时候应该用开水。因为花蛤很容易被煮熟，所以一般会用开水煮花蛤。如果用冷水煮花蛤的话，花蛤需要在锅里一直受热，一直到水开之后再煮一会儿才会被煮熟，所以会影响花蛤的肉质，这样会使得花蛤的肉质又柴又腥，所以会影...
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![开水加冰可以喝吗，你了解吗]( "开水加冰可以喝吗，你了解吗")
开水加冰可以喝吗，你了解吗
大家都知道开水是比较烫的，如果等到开水自己降温的话，是一个比较漫长的过程，所以有的人会把冰块放到开水里，让他能够快速降温，有的人就想知道开水加冰这样喝是健康的吗？水的营养价值会不会受到影响？今天小编想给大家介绍一下...
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![开水白菜的家常做法你会了吗]( "开水白菜的家常做法你会了吗")
开水白菜的家常做法你会了吗
开水白菜其实是四川的一道著名小菜，基本家家户户都会做。而且在古代时期开水白菜就已经成为了皇帝的贡菜哦。它的口感是非常好的，以白菜和鸡等为原料对身体也会带来许多好处，但是它的制作过程算是比较复杂的，下面小编就给...
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![清香的开水白菜，怎么做又香又好吃]( "清香的开水白菜，怎么做又香又好吃")
清香的开水白菜，怎么做又香又好吃
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料白菜：适量辅料盐：适量具体步骤1.先熬好清水高汤。将老母鸡劏好，洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂...
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![蘑菇焯水是开水下锅还是冷水]( "蘑菇焯水是开水下锅还是冷水")
蘑菇焯水是开水下锅还是冷水
开水。冷水下锅，蘑菇焯水的效果不佳，其鲜嫩的口感也会受到影响。热水焯一到三分钟即可捞出。蘑菇焯水将其放凉，就可以做菜了。焯水后可以去除蘑菇含有的黑色素，和其腥味。使其口感更佳鲜脆。保存蘑菇时，将其放入塑料袋中，放...
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![电饭锅开水蒸包子多长时间]( "电饭锅开水蒸包子多长时间")
电饭锅开水蒸包子多长时间
15分钟左右。电饭锅蒸包子能够保持在高温的环境，比较容易熟。在蒸的过程中可以用筷子试一下包子有没有熟，如果熟了，面包表面是没有粘着性的。如果是蒸肉包，可以适当延长蒸的时间，肉类比较难熟。放在隔层上要保持好包子之间...
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![开水可以重复烧吗]( "开水可以重复烧吗")
开水可以重复烧吗
不能。开水重复烧会加重钙的堆积，一般开水烧开即可，不建议二次烧开。保存开水，可以倒入保温壶中，保存时间长，随时可以饮用。烧好的开水可以加一两片柠檬，或少许蜂蜜饮用。泡茶的开水一般在85度即可，可以较好的挥发茶叶的芬香...
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![开水冲鸡蛋的做法，开水冲鸡蛋怎么做]( "开水冲鸡蛋的做法，开水冲鸡蛋怎么做")
开水冲鸡蛋的做法，开水冲鸡蛋怎么做
“开水冲鸡蛋，清热去火，简单方便。”食材明细主料柴鸡蛋（2个）辅料沸水（适量）蜂蜜（一小勺）甜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开水冲鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。2、碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水...
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![泡青柠檬用开水还是温水]( "泡青柠檬用开水还是温水")
泡青柠檬用开水还是温水
温水。因为开水的高温会破坏柠檬中的有效成分使其口感变得发苦且酸涩，所以使用60摄氏度左右的温开水冲泡即可。冲泡青柠檬水时可以在其中加入蜂蜜、百香果、薄荷叶等等，增加柠檬水香味的同时也调节了柠檬水口感酸甜可口...
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![贡菜凉拌用不用开水焯一下]( "贡菜凉拌用不用开水焯一下")
贡菜凉拌用不用开水焯一下
需要。贡菜是一种脱水蔬菜，在凉拌贡菜之前应该对贡菜进行焯水处理，贡菜需要用热水烫三到四分钟的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干，凉拌贡菜需要将贡菜切成三到五厘米的小段，再加入调味品搅拌而成。贡菜含有非常丰富的维...
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![娅娅 开水白菜的做法 开水白菜 娅娅 开水白菜怎么做]( "娅娅 开水白菜的做法 开水白菜 娅娅 开水白菜怎么做")
娅娅 开水白菜的做法 开水白菜 娅娅 开水白菜怎么做
“开水白菜（英文名：SteamedChineseCabbageinSupremeSoup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨等熬煮...
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![茭白用开水焯水吗]( "茭白用开水焯水吗")
茭白用开水焯水吗
可以焯水。茭白需不需要焯水主要取决于自己的喜好习惯，茭白中含有比较多的草酸，可以经过焯水后再炒制，这样可以提高茭白的食用价值，也可以使得炒制出来的茭白口感更加清脆。若是觉得比较麻烦的也可以不焯水直接将茭白炒熟...
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![家常版—开水白菜怎么做又香又好吃]( "家常版—开水白菜怎么做又香又好吃")
家常版—开水白菜怎么做又香又好吃
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白菜心.：500g鸡汤一大碗（约：1500g胡萝卜丝：少许辅料盐：适量胡椒粉：适量料酒：具体步骤1..将白菜心修整齐，再用细细的银针，在菜心上反复深刺，使白菜从内到外充满...
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![果酱可以用开水冲吗]( "果酱可以用开水冲吗")
果酱可以用开水冲吗
能。但不建议，因为滚烫的水会破坏果酱里含有的维生素，建议果酱用温水冲泡。把果酱放入杯中，再加入温水，轻轻搅拌溶解即可。果酱的吃法也是多种多样的，可以抹在土司上直接吃，也可以加在烤好的蛋挞上，还可以做面包、饼干、点心...
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![做蒸饺是冷水下锅还是开水下锅]( "做蒸饺是冷水下锅还是开水下锅")
做蒸饺是冷水下锅还是开水下锅
开水下锅。饺子皮是生面制作而成，用凉水下锅容易煮成一锅粥，不方便食用。蒸饺子是中华传统美食，以前用猪、羊肉或者蔬菜作为馅料，现在的馅料还有鱼肉、蔬菜、海鲜等馅料，种类多样。蒸饺子的时间在10-20分钟即可，具体时间根...
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![醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅]( "醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅")
醪糟小汤圆用开水还是冷水下锅
开水下锅。冷水下锅会出现粘锅的情况，所以应该水烧开之后再下汤圆。煮汤圆的时候煮到汤圆漂起来就可以捞出来吃了。汤圆下锅的时候可以用手稍微的捏一下，把汤圆捏破，这样更容易把汤圆中的馅料煮熟。汤圆煮熟之后需要及时...
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![花甲用凉水还是开水焯水]( "花甲用凉水还是开水焯水")
花甲用凉水还是开水焯水
开水。焯烫花甲时使用开水，煮好的花甲口感会更好。花甲在焯烫之前，需要放在盐水中，添加几滴食用油，搅拌后浸泡两个小时左右，再用清水反复冲洗，这样可以将花甲清洗的更加干净。焯烫花甲的时间不宜过长，将花甲沸水下锅，水开后继...
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![蒸小笼包开水下锅还是冷水下锅]( "蒸小笼包开水下锅还是冷水下锅")
蒸小笼包开水下锅还是冷水下锅
冷水。包子是中国传统的食品之一，可以当做主食、早餐、小吃或者点心，包子的馅料有豆沙、白糖、蔬菜、肉类、蛋黄、蟹黄等，丰富多样。制作包子时发面是最重要的关键，它决定包子是否松软，所以发面得多加注意。包子馅等面发好...
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![菠菜要在开水里烫多久]( "菠菜要在开水里烫多久")
菠菜要在开水里烫多久
三到五分钟。菠菜嫩滑易煮熟。由于菠菜中含有大量草酸，因此在烹饪之前通常需要将其在沸水中烫一下，帮助去除过多的涩味和草酸。菠菜作法广泛，可以用来做汤、凉拌沙拉、炒菜等等菜肴，口感爽滑美味。菠菜不焯水能吃，但不建议...
