有关家宴的精选知识

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一般的家宴菜谱都有哪些

春节是阖家团圆的日子，也是一年当中最幸福最享受的日子，其中春节最重要的一项任务便是关于佳肴菜品的制作，也就是家宴，相信很多小伙伴们正在为做什么菜品而发愁，那接下来小编就为大家介绍一些家宴菜谱，希望能够给大家带来一...
新年家宴菜系，三鲜锅巴图解

每年过年一大家人去中餐馆里团年，这道三鲜锅巴是我们必点的一道菜。三鲜料是用肉和各种蔬菜混合在一起煮。锅巴在超市里都以买到，煎炸锅巴的时候需要进行两次，第一次需先多炸一会儿，第二次复炸时间需减少炸至两面金黄即可...
羊骨萝卜汤的做法【兔子爱厨房·中秋家宴】羊骨萝卜汤羊骨萝卜汤怎么做

“天气转凉，炖上一大锅羊骨汤，羊汤滋补，啃大骨上的肉和吸内里的骨髓更是惬意。”食材明细主料山羊骨（500g）萝卜（半个）辅料生姜（1个）野山姜（1个）盐（适量）料酒（1勺）原味（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊骨萝卜汤的做法步骤1、羊骨洗净...
聚餐、约会、家宴都能承包的澳门酒家，一个套餐只要一百多！

是的，一百多就能吃一个套餐，四五六个人都没问题。这么丰盛，一百多就能搞定，你敢相信？？！！烂肉豇豆就比较下饭。松子鱼和水晶皮冻强烈推荐！！！爆好吃！红糖馒头软乎乎的，也很好吃！河粉蒸排骨味道也不错，汤汁比较咸。排骨很嫩，有点像粉蒸肉...
家宴蔬果沙拉的做法，家宴蔬果沙拉怎么做

“沙拉主要是以新鲜蔬菜水果为主。不同水果富含各种维生素，是营养的来源之一，家宴(私房菜)蔬果沙拉色彩绚丽、姹紫嫣红、营养丰富、口味极佳，是家宴餐桌上的受捧菜肴。”食材明细主料红苹果（适量）绿苹果（适量）橙子（6个）圣女果（6...
砂锅腊味饭的做法【兔子爱厨房·中秋家宴】砂锅腊味饭砂锅腊味饭怎么做

“入秋，很多夏日里无心享用的食物被惦记起来，腊味饭，咸香入味，在这样微凉的季节里确实让人欲罢不能哈。”食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）大米（1.5杯）辅料食用油（少许）葱花（少许）酱油（1勺）咸香（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅腊...
珍珠香芋肉圆的做法【节庆家宴：和睦团圆】珍珠香芋肉圆珍珠香芋肉圆怎么做

“中秋佳节是我国民间的传统节日。中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦...
煎牛排，跟着没事去旅行，欢聚乐享品家宴－－－美味煎牛排

“牛肉的营养价值：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃...
2010新年家宴，热菜油焖虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大虾：12只辅料大葱：1根姜：1块料酒：2勺（约30毫升）生抽：3勺（约45毫升酱油）：3勺（约45毫升绵白糖：16具体步骤1.将大虾剪去须、除去沙线，洗净沥水后，将虾背部划开一刀，以...
酸汤肉片的做法家宴上的五星菜【酸汤肉片】酸辣爽口下饭菜酸汤肉片怎么做

“周末都会跟朋友家人聚会家宴互相走动一番，做点好吃的犒劳一下自己辛苦工作，跟家人在周边走走看看，一起坐下来吃一顿饭聊聊天也许更畅快。前段时间老妹从海南带了几瓶黄灯笼辣椒酱，我一直都是用来蘸酱吃，最开始以为这个黄...
香芋扣肉的做法【龙年新春家宴菜】香芋扣肉香芋扣肉怎么做

“农历新年即将到来，每天做菜，都很怀念儿时爸爸为我们泡制的家常菜，特别在过年期间，炸鱼丸，包粽子，蒸扣肉，做年糕。。。那个年代，孩子们最开心最快乐的就是过年，因为有新衣服穿，有压岁钱，还有好多好多平时不能任意多吃鸡鸭鱼肉。...
干锅山羊肉的做法【兔子爱厨房·中秋家宴】干锅山羊肉干锅山羊肉怎么做

“不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！”食材明细主料山羊肉（500g）辅料芹菜（1颗）蒜苗（1颗）姜（6片）八角（6颗）桂皮（适量）干辣椒（5颗）食用油（2勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干...
香芋煎饼的做法【兔子爱厨房·中秋家宴】香芋煎饼香芋煎饼怎么做

“广西荔浦的芋头远近闻名，除去头尾，中间部分尤其粉糯，芋头可以入的菜肴实在太多，先介绍一款全家老小的非常喜欢的小饼，可以作为中秋家宴中的一款主食。”食材明细主料芋头（1/4个）木薯淀粉（适量）鸡蛋（1个）辅料食用油（3勺）盐（适量）糖（...
刚推出便登上了正和岛的新年家宴，水井坊新品圈粉商业领袖凭什么？

每年的春节期间都是白酒消费的旺季,伴随着年度的消费升级和礼品馈赠的活跃,也引发了许多名酒厂的抢春大战,方兴未艾的生肖酒、各种定制包装的新春礼酒成为春节消费的一大热门现象。而笔者最近市场调研却发现了这样一...
金钩银杏钓东鲨的做法《金钩银杏钓东鲨》家宴红烧类海鲜菜肴金钩银杏钓东鲨怎么做

“金钩银杏钓东鲨（10月13日为美食天下亲们【双节同庆】创意并命名）国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了红烧类海鲜菜肴，在家宴菜式中，用食材之间相和谐油能相互衬托滋味特性，在成品的色形及菜名间相得益彰，能较完...
中秋家宴吃什么菜

油焖大虾、回锅香辣猪蹄、清蒸鱼、丸子、鹌鹑蛋肉丸、桂花糕等。鹌鹑蛋肉丸的寓意是团团圆圆、家人和和美美，这道菜是用鹌鹑蛋、猪肉等制作而成的。回锅香辣猪蹄寓意着财源广进，清蒸鱼寓意着孔雀开屏。在中秋节的时候还...
彩色水饺的做法【彩色水饺】----色彩斑斓家宴宠儿彩色水饺怎么做

“虽然看到很多做彩色水饺啊，彩色馄饨啊，彩色蒸包啊，我都做过，因为每个人的作法都不尽相同。所以我还是决定把我的做法分享给大家。彩色的，看着就有食欲，水饺，团圆家宴中经常吃的主食。这两者合二为一，那还不被一扫而光”食材...
家宴煎烧鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：1.5斤青尖椒：10根红尖椒：10根大葱：1根生姜：4片大蒜：头辅料牛油：适量盐：适量豆豉香辣酱：2勺油辣椒：1勺加饭酒：1勺美极鲜：几滴白糖：1/4小勺花椒：少许藤椒：少...
烤箱盐焗虾的做法春节家宴喜庆硬菜系列三------[烤箱盐焗虾] 烤箱盐焗虾怎么做

“虾是春节餐桌上又一道重头菜，特别是做为海边人，虾更是每家每户餐桌必不可少的。虾的做法很多种，这次我选用竹节虾用盐焗的烹饪方法进行烤制，味道是相当的诱人呀。竹节虾又称日本对虾，营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的...
缤纷时蔬的做法家宴“缤纷时蔬” 缤纷时蔬怎么做

“世界是多元素缤纷斑斓的世界，生活亦然。色彩炫的、五彩缤纷的时蔬点缀您的餐桌，在寒冷的各季扮靓您的生活。”食材明细主料紫甘蓝（适量）心里美萝卜（适量）青笋（适量）胡萝卜（适量）黄彩椒（适量）草莓（1个）辅料橄榄油（适量）花椒油（适量）香...
海参蒸蛋的做法豪华家宴海参蒸蛋海参蒸蛋怎么做

“在外吃饭，若有老人小孩子，服务员通常会推荐一个炖蛋，理由是老人孩子都可以吃。的确，这是一个老人孩子都喜欢也都可以吃的菜。我家最小的宝宝则过周岁，最大的婆婆已过八十，家宴中也必然有这样一道菜，为的是老人和孩子都可以...
红烧鸡中翅的做法【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧鸡中翅红烧鸡中翅怎么做

“鸡翅是孩子们的最爱，每次做鸡翅，几乎还轮不到大人动筷就被孩子抢光了。一般家常做法有炸、烤、可乐焖、还有红烧等，今天介绍红烧的做法。”食材明细主料鸡中翅（10个）辅料姜（1块）生抽（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）盐（适量）八角（1颗）咸甜（口...
西式香烤全鸡的做法春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡] 西式香烤全鸡怎么做

“在胶东人民春节的餐桌上，除了要有一条大鱼外，还必须要有一只鸡，寓意“大吉大利”。但鸡的通常做法是以炖、蒸、炒等家常做法为主，这次我推荐用家用烤箱就可以烤出完美的、香味十足的一只整鸡，端上餐桌绝对会惊艳客人的眼...
超给力的家宴菜谱，儿媳妇上门就靠它了

小的时候特别期盼过节，尤其是中秋或者过年，还有亲戚上门的时候。这时候妈妈都会拿出的看守本事，准备一顿丰盛的家宴。随着时间变迁，我们也开始长大成人，喜欢的口味不断变更，妈妈也开始盼着弟弟我赶紧领着媳妇上门。今天我就...
2010，新年家宴－霜降小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料排骨：600辅料姜片：少许芝麻：少许面粉：适量淀粉：适量生抽酱油：2勺（约30毫升）老抽酱油：1勺（约15毫升）香醋：3勺（约45毫升）糖：冰糖：30绵白糖：30料酒：4勺（约45毫升）盐：2具体步骤...