有关茄子的精选知识

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肉丸茄子煲的做法，肉丸茄子煲怎么做

食材明细主料长茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料姜（适量）红辣椒（适量）香葱（适量）大蒜（适量）水淀粉（适量）生粉（适量）配料生抽（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）高汤（适量）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉丸茄子煲的做法步骤1...
酱茄子的做法憋半天想不出名儿的─酱茄子酱茄子怎么做

“咳咳咳，这就是我哪憋半天也想出好名儿的茄子。应了一句话：没！！！！文化！！！！！真可怕！^^^^^^^^这书，真不知道书念去哪儿了走起，上菜！其实，这菜也特别简单，还是延续了我一贯风格，懒人居家必备！为啥，省事易懂好做呗哪天，来个人把我这根懒筋抽了...
意粉烤茄子的做法，意粉烤茄子怎么做

“昨天，我为他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因为几年前，我在他家为他们做过这道菜，一家人都很喜欢，他对我说；自从我走后全家人再没吃过这道菜了，昨天是他点名要的这道菜。下面介绍给大家。”食材明细主料长茄子（200克）番...
茄子馅馄饨的做法，茄子馅馄饨怎么做

“茄子馅的很好吃，我是家庭做法，对于食材多少克我没有准，也没有秤量过，不过就按包饺子那样拌馅就好。”食材明细主料茄子（7个）鸡蛋（3个）猪肉（1斤）角瓜（角瓜1斤半大小的1个）辅料酱油（适量）香油（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）玉米油（适量）大葱（...
酸辣蓑衣茄子的做法少油版【酸辣蓑衣茄子】酸辣蓑衣茄子怎么做

“很多人都爱吃茄子，但茄子最好吃的做法还是过油的。以前，每次去外面吃饭，必点的就是鱼香茄条。但这道菜就是在家里做也是要过油的，而且油量还不小。其它少油的做法我也试过不少，但都不太好吃。今天这个却让我非常满意！酸酸...
松子茄子的做法【茄子大变身，创新吃法】松子茄子松子茄子怎么做

“茄子的营养价值：茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞...
茄子炒肉片的做法，茄子炒肉片怎么做

“如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通...
红烧茄子的做法 [八大菜系之鲁菜]－－红烧茄子红烧茄子怎么做

“今天是夏至了，从这天开始，表示炎热将至，这时白昼最长，夜最短。晚上七点多天都未黑，感觉可以做好多的事情。灿烂这边的夏至，有吃面的习俗，可灿烂家的阳阳同学非要吃馅饼，我们家附近新开一家－京都馅饼，一会发到同城探店去。早上...
肉块炖茄子干的做法，肉块炖茄子干怎么做

“茄子干是东北的土特产品，是将茄子蒸熟晾干而成，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。这次用肉块炖干菜，肥肉炸油炖干菜比较香，瘦肉稍大块，可以沾酱油吃，比较过瘾O(∩_∩)O~”食...
豆角炖茄子的做法【浙菜】--豆角炖茄子豆角炖茄子怎么做

食材明细主料豆角（200克）茄子（200克）辅料红椒（适量）配料色拉油（30克）蒜（5瓣）姜丝（3克）盐（3克）鸡精（2克）生抽（10克）白糖（10克）蒜香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆角炖茄子的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成寸段。3、把茄子洗净。4、...
原汁茄子的做法，原汁茄子怎么做

食材明细主料茄子（500g）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原汁茄子的做法步骤1、茄子500g、盐适量、味精适量。2、把茄子洗净，去蒂。3、放入蒸锅中。4、上汽后蒸15分钟左右，一定蒸至熟烂。5、取出后，放...
炖土豆茄子块的做法炖土豆块和茄子块炖土豆茄子块怎么做

食材明细主料土豆（250G）茄子（250G）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖土豆茄子块的做法步骤1、把茄子洗净、切成块2、把土豆洗净、切成块，放在水中，备用3、油烧开，放入茄...
茄子猪肉片的做法，茄子猪肉片怎么做

“这道菜适合和我一样喜欢吃很熟很烂的菜的人的口味就对了”食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）甜面酱（适量）淀粉（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子猪肉片的做法...
捣茄子的做法，捣茄子怎么做

“在东北菜馆吃过一次捣茄子，味道超级好！回味不错，但在家由于器皿原因嘻嘻，献丑了，用了一个装水的瓶子，效果不错，捣得非常溶，呵呵！献丑了~!”食材明细主料茄子（一个）黑芝麻（少许）辅料蒜（3颗）热油（少许）配料盐（少许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（...
肉段烧土豆茄子的做法，肉段烧土豆茄子怎么做

“肉段烧茄子是东北典型的一道美味，在饭店的餐桌上是食客们常点的一道热菜。在自己家里，可以不受食材限制，还可以加入土豆，青椒，有点像加了猪肉的地三鲜。不过，虽然好吃，因为食材都是经过高温油炸的，所以它的油脂含量可是极高...
紫菜蒸茄子的做法健脑菜谱—紫菜蒸茄子紫菜蒸茄子怎么做

“茄子性凉、味甘，所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效，可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。”食材明细主料茄子（250克）紫菜（50克）大蒜（20克）辅料上汤（50克）配料麻油（2克）生抽（5克）白糖（3克）咸鲜（口...
紫苏炒茄子的做法，紫苏炒茄子怎么做

食材明细主料茄子（适量）紫苏（适量）辅料大蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）紫苏炒茄子的做法步骤1、紫苏用水泡软之后切成丝。2、茄子切滚刀。3、烧热锅倒入油先爆香大蒜。4、把茄子倒入翻炒至变软。5、把紫苏倒入...
藏式墨脱烤茄子的做法，藏式墨脱烤茄子怎么做

“最近看藏地密码感觉，让我感觉很有冲向西藏的感觉~不过现在这是不太现实的~去不了西藏咱在家自己做做藏菜过过瘾。”食材明细主料长茄子（两个600G左右）辅料朝天椒（50G）彩椒（50G）配料大蒜（大约10瓣）白醋（15ML）陈醋（30ML）生抽（15ML）盐...
咖喱茄子地瓜的做法，咖喱茄子地瓜怎么做

食材明细主料茄子（适量）地瓜（适量）青椒（适量）香菜（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）辅料咖喱块（适量）干淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱茄子地瓜的做法步骤1、茄子去皮切成大丁。2、地瓜去皮切成大丁。3、青...
金沙茄子的做法，金沙茄子怎么做

食材明细主料茄子（两根）咸蛋黄（四个）青椒（一个）红椒（一个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金沙茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制15分钟。3、腌制好的茄子用淀粉裹匀。4、...
茄子日式吃法的做法，茄子日式吃法怎么做

食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）甜面酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片，放油锅里炸熟。注意不要炸过了，皮就掉了。2、放在吸油纸上，在上面抹上甜面酱，就可以吃了。...
茄子蒸肉的做法，茄子蒸肉怎么做

“特别喜欢吃茄子的，不管是红烧，炒，炸。前天做的扣肉剩了三块哦，本想做回锅扣肉的，看着冰箱里剩的茄子，偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的，就把茄子炸了蒸一下，上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯...
香煎茄子的做法【粤菜】--香煎茄子香煎茄子怎么做

食材明细主料茄子（1个）辅料花生碎（30克）花生油（30克）水（20克）配料葱（10克）蒜（3瓣）生抽（15克）蚝油（20克）盐（2克）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎茄子的做法步骤1、先将茄子洗净。2、葱、辣椒、姜、蒜切碎。3、锅里放油，放入茄子煎制...
茄子煲仔饭的做法【老桃七厨房】茄子煲仔饭茄子煲仔饭怎么做

“又上煲仔咯，茄子煲仔饭，大家支持下哦。哈哈哈”食材明细主料大米（适量）茄子（适量）番瓜（适量）辅料鸡蛋（适量）肉末（适量）酱香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子煲仔饭的做法步骤1、准备大米，泡一会，老规矩，泡个半小时这样容易熟也好...
红烧茄子的做法家常菜----红烧茄子红烧茄子怎么做

“此菜色红味鲜，醇香适口。”食材明细主料茄子（2个）青红椒（少许）辅料葱末（少许）姜末（少许）蒜末（少许）水淀粉（10克）配料色拉油（50克）精盐（2克）酱油（5克）味精（2克）清汤（125克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧茄子的做法步骤1、将茄子清洗...