千味醉

有关做菜的精选知识

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  • 火锅底料怎么做菜

    火锅底料怎么做菜

    相信大家都很喜欢吃火锅,吃火锅时我们会发现,火锅底料有各式各样的种类,比如麻辣味、香辣味、清汤味等等,我们会根据自己的口味选择适合自己的火锅底料风格。其实,你知道吗,火锅底料不仅可以用来制作火锅,还可以做出各式各样...

  • 肥牛卷做菜要不要焯水

    肥牛卷做菜要不要焯水

    要。制作洋葱爆炒肥牛卷,口感香嫩。洋葱去除老皮,否则影响口感。洋葱要在水中浸泡5分钟再切,否则会辣眼睛。牛肉卷焯水,可以去除血水和杂质,但焯水的时间不可以长,否则口感会变老变柴。肥牛卷还可以做青菜炒肥牛卷,肥牛卷涮...

  • 怎样做菜好吃

    怎样做菜好吃

    如今的生活中,一道养生清爽的菜品往往会让人食欲大增,米饭都能多吃好几碗。一般我们在餐厅里吃饭的时候,送上来的菜肴味道总是咸甜、酸辣正好,可家里每当自己下厨做饭的时候,就很容易会难掌分寸,毕竟不是大厨,不是调料放多了...

  • 豆瓣酱,做菜调料好帮手

    豆瓣酱,做菜调料好帮手

    说起豆瓣酱,小编想大家都有吃到过,红烧,炒菜都少不了它。那么我们如何在家自制豆瓣酱呢?是不是自己做的风味更好呢?毕竟自己做的不含添加剂,对家里有老人小孩的家庭来说,自制豆瓣酱是首选相比外面买的豆瓣酱来说的话。一起来...

  • 秋葵如何做菜

    秋葵如何做菜

    秋葵是一种蔬菜,平常大家对这个蔬菜很少有了解,秋葵富含多种营养物质和维生素,吃了绝对对身体健康有很大的帮助。但是呢,大家知道秋葵如何做菜更好吃吗。不知道也没关系,因为下面我们给大家介绍几种非常不错的做菜方法,希望...

  • 黄油可以做菜吗

    黄油可以做菜吗

    可以。黄油可以用于制作黄油炒蛋、黄油土豆泥、黄油土豆块、煎牛排、炸鱼等。黄油是牛奶加工出来的产物,别名乳脂、白脱油,包括标准黄油、有机黄油、蛋黄油等分类,其中标准黄油又可以分为无盐黄油和有盐黄油两种类型。黄...

  • 微波炉做菜,你会吗?

    微波炉做菜,你会吗?

    微波炉做菜现在很是流行,小编在一个美食群里最近发现一位宝妈用微波炉给他孩子做各种美食火了,对于懒妹子来说很是值得学习的,不用动刀,不用下油锅,就能吃到好吃的饭菜是不是觉得很是神气呢,不要羡慕,小编今天就跟你们分享几...

  • 跟我学做菜吧

    跟我学做菜吧

    俗话说得好,“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”。但是对很多人来说,每天的早餐是最难吃得饱,又吃得好的。一来平时工作日的时间很赶,让自己早起一小时做一顿早饭是不可能的事儿;二来,早餐虽然可以选的种类很多,但是天天吃那...

  • 金锣火腿肠怎么样做菜才好吃

    金锣火腿肠怎么样做菜才好吃

    今年的炫富方式和往常有些不一样,“家里有养猪场,来吗?”今年疯狂飙升的肉价让无肉不欢的小编着实很痛苦,一桌饭菜要是没有肉,怎么能称得上美味呢,小编可不能向价格低头,打开购物软件,囤上许多金锣火腿肠。那么,金锣火腿肠怎...

  • 简单做菜:韭菜炒猪肝,猪肝粉嫩有嚼劲,全家都爱吃图解

    简单做菜:韭菜炒猪肝,猪肝粉嫩有嚼劲,全家都爱吃图解

    豆芽菜跟韭菜算是最便宜的蔬菜,也是人们餐桌上最常见的蔬菜。但是单单这两样菜端上桌,感觉也太过单调。一般的韭菜炒蛋那都吃腻了。于是尝试了偶然在餐馆吃的"豆芽菜炒猪肝",猪肝炒出来粉嫩有嚼劲,超级美味的。主料猪肝:半...

  • 果香烧排骨的做法 水果也做菜---果香烧排骨 果香烧排骨怎么做

    果香烧排骨的做法 水果也做菜---果香烧排骨 果香烧排骨怎么做

    “苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g,钾170mg,钙10mg,碳水化合物22g...

  • 做菜时放鸡精还用放盐吗,如何挑选食盐

    做菜时放鸡精还用放盐吗,如何挑选食盐

    在做菜的时候,都是需要用上一些调味料的。而鸡精和盐都是比较重要的调味料,可以让做出来的菜肴变得更加美味。那么在我们平时做菜时放鸡精还用放盐吗?现在我带大家了解下。一、放鸡精还用放盐吗1.鸡精的主要作用,是可以提...

  • 做菜的黄油是什么油

    做菜的黄油是什么油

    动物油。准确来说是动物的脂,通过牛奶加工以及复杂的工序加工制作出来的,黄油有三种类别,分别是生黄油、超细黄油和细致黄油。选购黄油的时候,要注意观察包装袋上的日期,购买生产日期比较近的,同时还要查看黄油的膏体,选择表...

  • 我爱做菜怎么做又香又好吃

    我爱做菜怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香蕉:2根苦瓜:2根辅料蜂蜜:适量具体步骤1.1、把苦瓜洗干净。2、切掉两头。3、准备一根筷子。2.4、用筷子把苦瓜瓤穿透,并清理干净。5、香蕉剥开三分之一...

  • 果核做菜,另类做法怎么做又香又好吃

    果核做菜,另类做法怎么做又香又好吃

    准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料菠萝蜜:适量辅料具体步骤1.把菠萝蜜的核取出来,就是图上这个样子。2.上锅,煮8-10分钟。3.从锅里取出来,就可以吃了。烹饪技巧也可以蒸老一点,趁热吃最...

  • 干竹笋晒干怎么做菜呢

    干竹笋晒干怎么做菜呢

    春笋做出来鲜嫩美味。香脆可口,但是新鲜的竹笋保存不了多久,而且只有春天的时候才有。所以呢,人们就开始哦把竹笋晒干,这样不仅好吃,而且易保存,也很美味。干竹笋怎么做好吃的菜呢。所以今天就来教教大家怎么把竹笋晒干怎么...

  • 绿豆芽的做法大全,教你多样的做菜方法

    绿豆芽的做法大全,教你多样的做菜方法

    绿豆芽作为日常必吃蔬菜之一,与黄豆芽相比更受民众喜爱,嫩嫩脆脆的,嚼起来特别清甜,是吃麻辣烫、麻辣香锅必点的菜系之一。平常在家里的话绿豆芽可以炒咸菜、炒肉片,当然这是普遍的做法,所以今天就要带领大家认识一下我们平...

  • 韭菜炒西瓜皮的做法 废物做菜也好吃——韭菜炒西瓜皮 韭菜炒西瓜皮怎么做

    韭菜炒西瓜皮的做法 废物做菜也好吃——韭菜炒西瓜皮 韭菜炒西瓜皮怎么做

    “今天买了一个西瓜没熟透皮有点厚,厚厚的西瓜皮用最适合用来炒吃口感脆爽,而且西瓜皮不但解热,还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。”食材明细主料西瓜皮(150克)韭菜(50克)辅料食用油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)...

  • 米酒酿的做法 跟着妈妈学做菜——,{米酒酿} 米酒酿怎么做

    米酒酿的做法 跟着妈妈学做菜——,{米酒酿} 米酒酿怎么做

    “从前家里有个高高大大的红木衣柜,两边开门,中间的门也可以打开,有上下两个插销,镶着一面大大的镜子,那个时候叫“穿衣柜”。虽然比不得<Narnia>里的衣柜那么神奇,但对于还是小女孩的我还是极具吸引力的,堆叠齐整花花的缎面床被,依次...

  • 海蜇是水母吗,鲜海蜇如何做菜

    海蜇是水母吗,鲜海蜇如何做菜

    很多人在凉拌菜上都会看见海蜇的身影,同时在参观海洋馆的时候会看到美丽的水母,这时候人们心中可能会有一个疑问,那就是海蜇是水母吗?下面就给大家介绍一下相关的信息。海蜇是水母吗,鲜海蜇如何做菜一、海蜇是水母吗海蜇...

  • 板栗可以跟什么做菜

    板栗可以跟什么做菜

    鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、排骨、驴肉等等。板栗在使用前需要先将其进行剥壳去皮等处理。提前将板栗进行焯水处理并加入食用盐可以抑制板栗发黑。板栗发黑是因为板栗中含有大量的淀粉会与空气发生发应致使其发黑...

  • 我想开个木桶饭,是加盟好还是自己做?自己没有做菜基础

    我想开个木桶饭,是加盟好还是自己做?自己没有做菜基础

    餐饮提问:我想开个木桶饭,是加盟好还是自己做?自己没有做菜基础twj978回答:其实这个挺好学的找个厨师学校学就行学费很便宜加盟也可以但是加盟的话费用就高了建议自己学提前祝你生意兴隆希望楼主采纳希望您不要关闭或选择...

  • 做菜淀粉勾芡一般什么时候

    做菜淀粉勾芡一般什么时候

    出锅之前。炒菜的时候,出锅之前可以放入淀粉水。勾芡要注意淀粉和水的比例,尽量做到1:1。淀粉太多会造成勾芡粘稠,影响菜品的口感,但是水太多的话起不到勾芡的作用。做汤的时候也可以在汤中加入水淀粉,能够锁住汤里面的新...

  • 吉士粉原来除了做点心,还能做菜!

    吉士粉原来除了做点心,还能做菜!

    随着家庭烘焙的普及以及广式点心的流行,吉士粉这种食料材渐渐也被人熟知起来。这是一种能让广式点心(比如蛋挞、奶黄流沙包)做出风味的重要材料,很多种蛋糕、蛋卷、包馅都要用到吉士粉。那么吉士粉究竟是什么?除了做点...

  • 玉米粉和红薯粉的区别,做菜时使用哪一种更好

    玉米粉和红薯粉的区别,做菜时使用哪一种更好

    玉米和红薯都是常见的做粉的原材料,市面上售卖的玉米粉和红薯粉有很多不同的品牌,玉米粉和红薯粉通过对外观的观察就可以进行区分,那么玉米粉和红薯粉的区别?下面由我来为大家介绍一下。一、玉米粉和红薯粉的区别玉米粉和...

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