越式卷筒粉的做法,越式卷筒粉怎么做
“做卷筒粉,传统的做法是用蒸的方法,今天,和朋友们分享一款用烫的方法做“越式卷筒粉”做法简单,方便,只要掌握方法,每一个都能学会!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
越式卷筒粉的做法步骤
1、准备肉末,香菇,云耳,小洋葱,并将所有食材打碎。
2、炒锅热油然后将肉末炒香。
3、然后放入其他的食材并加上盐和少许鸡精炒拌均匀。
4、最后将香葱放入拌均匀熄火。这是用来做卷粉的馅。
5、准备一包粉卷粉。
6、一包粉卷粉用四碗半的水调成米浆。
7、平底不粘锅中火烧热然后将一勺米浆放入平底锅里摊均匀之后盖上锅盖几秒钟。
8、烫好卷粉。
9、拿开锅盖用一个平底盘压着烫好的卷粉(记得留点粉在外面)这样反倒出来的卷粉就不会收缩。
10、准备一只平底盘并扫上一层油。
11、将烫好的卷粉用一只平底盘压着(看第9步骤)然后翻转过来放到扫上油的盘里。
12、舀一勺炒好的卷粉馅放入烫好的卷粉里
13、将卷粉卷起。
14、然后收口即可。
15、做蘸酱,用蒜蓉,鱼露,加柠檬汁,少许糖调好味道即可。
16、做好的卷粉,晶莹剔透。
-
红烧油豆腐包子的做法,红烧油豆腐包子怎么做
食材明细主料油豆腐包子(8个)辅料生抽(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油,放入已经包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少许盐翻炒一下后,加入水,不要加得太多,用中火烧七八分钟即可。...
-
肉末香菇烧麦的做法,肉末香菇烧麦怎么做
食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料海天味极鲜生抽(适量)十三香(适量)小葱(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉末香菇烧麦的做法步骤1、将糯米浸泡2小时以上。2、高压锅内放水,放上蒸格,铺上纱布。3、将浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米饭备用。5、肉跟香菇...
-
内外兼修的饺子的做法,内外兼修的饺子怎么做
食材明细主料五花肉(适量)韭菜(适量)包菜(适量)辅料干葱头(适量)蒜头(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)内外兼修的饺子的做法步骤1、五花肉切块。2、放料理机绞碎。(我喜欢用料理机处理肉,省力气省时间,味道反正都差不多)3、包菜洗净沥干水分切碎。4、韭菜洗净沥干水分...
-
傻瓜版新疆手抓饭的做法,傻瓜版新疆手抓饭怎么做
“一次朋友的母亲从新疆回来做了手抓饭请我们吃当时觉得她做的很一般可从那以后LG天天吵着要吃手抓饭没办法只能在网上搜搜结果真的让我找到了做法很简单而且味道很好食材很经济可以根据自己的喜好随意更换”食材明细主料羊排(适量)大米(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适...