营养彩色饭团的做法,营养彩色饭团怎么做
“用天然的蔬菜汁将米饭染得五颜六色的,吸引宝宝眼球的同时也使米饭增加了蔬菜的营养,里面更是包入核桃、巴旦木、红枣,使饭团营养加倍,核桃补气养血、滋补强壮、益智健脑,巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍,具有安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺、润肠,生精,健身,健胃等功能,大枣味甘,性温;归心、脾、胃经。具有补益脾胃,益气养血,安定心神.调和营卫,缓和药性等功能。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
营养彩色饭团的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁,紫甘蓝汁分成三份,一份加入白醋、一份加入碱面。
3、将大米和糯米混合均匀分成7份,留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁。
4、放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁。
5、上锅蒸熟,中间干的话可以撒些水,放在碗里蒸更好,因为我家锅里放不下那么多碗。
6、蒸熟后稍晾凉,将米饭填入模具一层压实,上面放些核桃、大枣、巴旦木碎,再盖上一些米饭压紧即可。
7、或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团。
8、单色饭团。
9、彩色饭团。
小窍门
米最好多泡会入色,一定要分开单独蒸,我全部摊开蒸的有点干,最好带着碗保存点水分更软一些好团,馅料可以随自己喜欢加上豆沙馅等。
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