自制煎饼的做法,自制煎饼怎么做
“煎饼是我们常吃的早餐,食材丰富,可以自由搭配,今天和大家分享的这道五珍粉小煎饼,也是我们家每周都要做几次的,因为家人非常爱吃,做法也非常简单,十分钟就可做好,比外边买的煎饼干净又营养哦!对于很多不爱吃胡萝卜、白萝卜的宝宝,把食材放进煎饼里,再添加一包五珍粉,养脾胃的同时,孩子还非常爱吃喽!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制煎饼的做法步骤
1、准备好手抓饼备用,葱切碎,黄瓜丝、胡萝卜丝备好(也可用生菜代替),五珍粉备好。
2、把手抓饼发放到平底锅中,烙至两面成金黄色,撒上适量的黄瓜丝、胡萝卜丝(也可以最后放入,加到饼中,或者放生菜,都是可以的),翻至两面熟透。
3、打一个鸡蛋在饼上。(或者用筷子在饼上挑开一个洞,把鸡蛋灌进去,都可以),由于是成品的手抓饼,五珍粉是粉状,建议调成糊状,刷到手抓饼上,这样不容易掉)
4、鸡蛋差不多熟了以后,刷上一层番茄酱、撒上黑芝麻和葱花,美味的五珍粉小煎饼就做好喽!
小窍门
用成品的手抓饼做法比较省时简单,这样做出来口感是脆香的。喜欢吃软食的朋友可用面粉取代手抓饼,面糊活好,放入胡萝卜丝、黄瓜丝等,再倒入平底锅中,烙好,后面的步骤基本差不多,两种做法大家都可以尝试哦,根据自己的口味选择适合自己的就可以。
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