香煎芋头饼的做法,香煎芋头饼怎么做
“芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎芋头饼的做法步骤
1、芋头削皮后洗净
2、切成丝
3、放面粉,胡椒粉,五香粉,椒盐粉,鸡蛋
4、用手抓匀
5、热锅放油
6、把芋头丝铺平,小火煎至底部定形,在锅边放少许开水,继续小火煎
7、闻到芋头好香的味道,撒点黑/白芝麻
8、翻另一面继续煎至金黄即可
9、两面金黄,又酥脆,上碟了
10、成品。
小窍门
全程小火煎,放少许水令芋头易熟透
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