香菇皮蛋小米粥的做法,香菇皮蛋小米粥怎么做
“这个周末是一点儿也不消停,连续发烧,体温升升降降,降降升升,周六一天水米未进,周日感觉有点饿了,但光那一堆药就够我吃的了,又是胶囊、又是口服液、又是冲剂、又是退烧药的,吃完味不胀得不行了,现在又38度多了,晚上老公花心思给做了这款香菇皮蛋小米粥。这两天为了我他心都操碎了,甩温度计甩得他俩胳膊都酸疼酸疼的,晚上睡觉还得一个劲地看着我,唉,心里真过意不去!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇皮蛋小米粥的做法步骤
1、香菇一朵、皮蛋半个切成小丁
2、小米淘洗干净,加入适量水大火煮开,加入香菇丁、皮蛋丁
3、放两片青菜叶进去,颜色好营养也全乎,改小火把锅盖盖上,继续煮至粘稠(最好在旁边看着,容易溢锅)
4、可以开动了!
5、粘粘稠稠的粥!
小窍门
1.粥好不好吃在于火候和时间,记得小火慢煮不要着急
2.皮蛋一般都放在大米粥里,但放小米粥里也挺好吃的,我是感冒了没敢多放,爱吃皮蛋的可以自己调节
3.香菇别多了,就是调个味儿,多了反而不好吃
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