小年吃什么传统食物,有吃甜甜的食物吗
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。春节是中国最大的传统节日,它不仅仅代表那一天,而是从腊八就开始渲染节日的色彩。俗话说过完腊八就是年,但是小年并不是指节日而是一种风俗,因此各地的时间也略有不同。虽然日子不同,但是小年吃什么传统食物却是大家都期待的。
一、小年吃什么传统食物
在北方饺子可是饭桌上的主角,它寓意着新的一年中平安顺遂。有些家庭会在包饺子的时候放入一枚硬币,若谁有幸可以迟到带硬币的饺子那就代表有了一年的好运气。因此在饭桌上常常可以看到心急的小孩一个个戳破饺子,期盼幸运女神降临。在饺子的馅料中,小编最为喜爱的就是荠菜猪肉馅,荠菜的清香配猪肉的醇香简直是绝配。此外鲜肉五丁馅、虾仁馅、胡萝卜牛肉馅味道也是不俗。此外虽然饺子的包法大致上是一样的,但是在褶子、大小等方面却是有着很多的花样。
一方水土养一方人,中国地域辽阔风俗文化更是多样璀璨。在烟雨朦胧秀气的南方,他们更钟爱于年糕,年糕的谐音就是年高,这是一个好兆头。南方的水磨年糕可是颇负盛名,一口咬下去软糯的口感伴随着大米的清香。如果把它放在铁架子上烤,如玉一般莹白的表面会慢慢变得金黄,烘烤到适应的时间的时候里面的年糕便会破壳而出鼓起来。一口咬下去,先是表层的酥脆,然后就是里层软糯细腻的口感,味道具有层次性。
二、小年食物的甜度兼趣味代表
在小年吃什么传统食物这个命题中,灶糖怎么可能不上榜呢。论国民度北方饺子南方年糕这是不可撼动的地位,但论起欢迎度灶糖必然是当仁不让的存在。灶糖其实也就是麦芽糖了,它的口感可是和一般的糖果不同。从口感上讲,灶糖是黏黏的而一般糖果就没有这种有趣的口感。味道上讨论的话,灶糖的甜味更浓郁而且质感更好,不像是有些糖果甜的齁人。在小年这一天有个习俗就是用灶糖送灶王,为了不让灶王在玉帝面前说坏话,就用灶糖黏住它的嘴。孩子们是最喜欢这项活动的,不仅好玩还有好吃的。
在小年这天除了有小编上述的食物,还有火烧、炒玉米、爆米花糖等美食。也许是因为现在食物的选择更多,条件更优越,小年的这些食物反倒淡出了人们的视野。可是小编认为薯片饼干是很好吃,小年的传统食物更好吃啊,它们值得给一代又一代的人留下温暖美好的记忆。
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