过桥米线什么牌子的最正宗,过桥米线的由来
提到云南,人们就会想到那一碗鲜香的过桥米线,过桥米线是云南滇南地区特有的地方小吃,过桥米线起源于云南的蒙自地区,所以过桥米线什么牌子的最正宗?当属蒙自源过桥米线。
一、过桥米线什么牌子的最正宗
为了保证每一碗米线的高品质,并将这一传统美味传承下去,蒙自源公司将生产米线的基地建立在过桥米线的发源地——云南蒙自市的一个小镇上,那里的风景秀丽,水质优良,土壤肥沃,所以该地的农作物品质十分优越。也正因此,蒙自源过桥米线的高品质得以被保障。蒙自源旗下每一个餐厅的原料都是公司总部统一配送的,以此保证了每一碗米线的味道都鲜美正宗。
蒙自源过桥米线在这么多年的发展中,不断改良创新,使得过桥米线不仅保留了本土的鲜美滋味 ,也有属于自己的一番风味。
二、过桥米线的由来
据民间的传说,云南蒙自有一个南湖,湖心内有一座小岛,有一位秀才每天去岛上读书,他的妻子每天去岛上给他送饭。
秀才每日埋头苦读,日渐消瘦,妻子便杀了家中圈养的老母鸡给秀才补身体。母鸡炖熟之后,妻子便上岛送给秀才,妻子看到秀才认真读书,过了很久饭菜却一口未动,但鸡汤竟然还是热的。
原来,鸡汤上有一层厚厚的鸡油,这一层厚厚的鸡油就起到了保温的作用。妻子灵机一动,尝试着把米线下进油汤里,味道竟出乎意料的鲜美。这件事在当地便被传为一件美谈,人们纷纷效仿此法。由于妻子送饭途中必经一条与小岛相连的小桥,这种做法的米线便有了一个富有含义的名字过桥米线。
后来经过历代滇味厨师不断的改良与创新,过桥米线的声誉享誉海内外,逐渐成为云南的代名词。
天下美食万千,过桥米线领鲜,心灵手巧的云南人,使得过桥米线香飘四海,缘结天下,你若问过桥米线什么牌子的最正宗?那就请寻着鲜香的气味,让我们一同来了解蒙自源过桥米线,一同领略这“一品米线,浓情百年”的魅力!
-
卷心菜的腌制方法
卷心菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃的一种蔬菜。大家对于卷心菜可能认为,只能清炒着吃。其实,卷心菜还可以腌制的。那么,就有人问了,卷心菜的腌制方法是什么呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。卷心菜的腌制方法卷心菜的腌制方法一原料:卷心菜5000克,盐...
-
你喜欢的咖啡的故乡是哪里,你对咖啡了解多少呢?
现在工作党的常常因为工作太多忙到深夜,也有很多学生党也会因为忙碌的课业经常熬夜,到了晚上不睡觉会使人感到疲劳,使工作和学业都不能正常的完成,这让大家都很苦恼,于是咖啡就成了深夜动作时振奋精神的东西,喝一杯咖啡会让自己更加有精神奋斗,那么大家知道咖啡的故乡...
-
白灼茼蒿,你了解吗
茼蒿是日常生活中十分常见的一种绿色蔬菜,不仅价格比较便宜,而且味道十分清新美味,可以做出各式各样美味的料理,例如白灼筒蒿就是一例,因此在日常生活中比较受人欢迎。同时,茼蒿的营养价值和食疗价值都比较高,接下来一起来了解一下吧。一、白灼茼蒿的做法用料:茼蒿600...
-
适合妇女节女士吃的食物推荐,这些食物好吃又养颜
又到了一年一度的三八妇女节了,这一天是属于女性的节日,平时辛勤忙碌的女性朋友们自然都要在这一天好好地犒劳一下自己。今天小编就来为大家推荐一下有哪些适合妇女节女士吃的食物,感兴趣的朋友们就一起来看一看吧。适合妇女节女士吃的食物1.花生花生是女性抗衰老...