紫色槐花能吃吗,原来它被误解了这么多年
众所周知,槐花是一种随处可见的花卉食品,一般我们使用白槐花作为食品材料。但公园中那一簇鲜紫色的槐花很少放在桌上。家里的老人常说,紫色槐花有毒,不能吃。但现在市场上经常有人在卖漂亮的紫色槐花,购买的人吃了也没有中毒。那么,紫色槐花能吃吗?接下来就和小编一起来看看吧。
一、紫色槐花能吃吗
1.紫槐树其实是香花槐,属于刺槐的变种,又称富贵树。花槐生命力旺盛,适应性生长力强,可用于森林绿化,在城市建设中,紫槐树常常作为行道树来美化城市。它不仅仅可以用来观赏其美丽的外观,槐花开时四处飘散的香味也具有刺激神经,祛除疲劳的功效。
2.不过,虽然紫色槐花的外表十分吸引人,建议大家不要摘取食用。因为它的营养价值不高,甚至在工业区中生长的刺槐,会吸收空气中的有害颗粒,并在食用后将这些有害物质嫁接到身体里,对人体造成长期的危害。
3.虽然紫色槐花不推荐食用,不过它是很好的蜂蜜来源,生产的蜂蜜质量较白色槐花好。
二、紫色槐花有毒吗
1.部分专家表示,虽然不鼓励人们食用紫槐花,但并不意味着紫色槐花有毒性。事实上,紫槐花是无毒的。不提倡食用只是因为紫槐花的主要价值在于观赏和净化空气,对于人体的营养价值实在是不大。
2.不过,仍旧有一些人吃了紫色槐花之后会产生过敏反应,从而误认为紫色槐花有毒。这是因为紫槐花中的花青素寒性更大,并且紫槐花中有黄酮类化合物,可以在人体内分解出感光物质,使得皮肤敏感的人裸露在外的皮肤在阳光直射下发炎浮肿。这些现象就被人们误认为“紫槐花有毒”。
看了上面的文章,现在你知道紫色槐花能吃吗了吧?紫色的槐花虽然美丽,但大家静静地欣赏它就好了,非要送入口中,反倒会弄巧成拙,摄入紫色槐花吸收的有害物质,危害身体。紫色槐花是优秀的空气净化器,下次在公园里看见有人采摘紫色槐花,也要记得制止哦。
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