南京有什么特色美食小吃
六朝古都南京,有着非常悠久的历史文化,其实作为江苏的省会,这里的美食也是非常有特色的,能够代表江苏地区的一些饮食习俗。今天就一起走进南京,了解一下南京有什么特色美食小吃。
南京有什么特色美食小吃
1.鸭血粉丝汤
南京人最爱的就是鸭血粉丝汤,也被称为金陵小吃之一,在全国都非常有名。南京的鸭血粉丝汤里面不仅有鸭血和粉丝,还有鸭肠,鸭肝,鸭血,鸭心,把这些食材卤煮好之后,加入鸭架熬制好的鸭汤,然后放入煮熟的粉丝,撒上一些香葱或者香葱,吃上去汤汁鲜美,里面的各种鸭杂鲜嫩有嚼劲,粉丝爽滑筋道,十分美味。
2.南京小笼包
南京的小笼包也是非常有名气的,老南京人对小笼包情有独钟,所以来南京一定要尝一尝南京的小笼包。南京小笼包个头不大,一般都是一笼一笼的吃,每个小笼包皮都非常的薄,甚至透过皮可以看见里面慢慢的馅料和汤汁。吃的时候先夹住小笼包的顶端,然后小心咬开一个口子,把里面的汤汁吮吸干净,再蘸着醋把剩下的皮和馅料一口吃掉,十分满足。
3.南京盐水鸭
南京盐水鸭是地方美食,现在在全国各地都有售卖,口碑非常好。南京的盐水鸭肥而不腻,肉质鲜嫩多汁,尤其到了八月份的时候,将桂花放进去一起秘制,做出来的盐水鸭还飘着桂花香味,因此南京盐水鸭又叫做桂花鸭,是当地人非常爱吃的美食。
4.糖芋头
南京的糖芋头也是地方传统甜品。将芋头去皮煮软烂,然后在汤里面加入红糖进行熬制,吃上去有焦糖的香味,而且芋头非常的软糯细腻。还可以在里面加入桂花蜜,那吃起来更香更美味。
关于南京的特产美食就跟大家分享到这里。其实再好的形容,再绚丽的语言描述,都不如亲自品尝。所以如果大家对南京的美食特别感兴趣,也想尝一尝的话,欢迎大家来南京做客,南京的美食还有很多在等着大家发现和品尝,一定不能错过。
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