吃没熟的榴梿会怎么样呢
榴梿,水果之王,虽然有着坚硬的外壳以及刺鼻的味道,但是它果肉的美味足以让有些人克服那些问题。那么问题来了,榴梿那么好吃,如果各位小伙伴买到了没有熟的榴梿该怎么办呢?下面就给大家介绍一下榴梿的生熟问题以及吃没熟的榴梿会怎么样。
一、吃没熟的榴梿
吃没熟的榴梿不会有什么大问题,但是味道上会大打折扣。
榴梿是没有什么有害物质的,没有熟透的榴梿,对身体也没有什么害处,只是毕竟口味不好,建议最好等熟透再吃,口感好一点。还有,如果实在要吃,最好先吃点东西再吃,以免引起不必要的一些不舒服的。
二、如果发现榴梿没有熟透该怎么办呢
榴梿开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的。第二也不会坏,放个一两天就会熟的香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴梿放在一起,就起到了催熟的作用。
放在阳台上几天,看见裂开,就可以吃了!要是再放下去,就太干,不好吃了!一般情况下榴梿开了口就可以吃了。
把生榴梿”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴梿整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴梿不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
三、怎么挑选好吃的榴梿呢
1.未开口的、不成熟的榴梿有一股青草味,成熟的散发出榴梿固有的香气。
2.榴梿上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。
3.榴梿以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
4.可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,就是变质了,不要购买。成熟后自然裂口的榴梿存放时间一样不能太久。
当然,榴梿也不能吃太熟的,榴梿太熟了若闻到已熟的榴梿带有酒精味,则表示已变质不能吃。
成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久,当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。另外榴梿虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
吃没熟的榴梿,简而言之是可以吃但是没必要。不过比起没熟透的榴梿,大家还是要更小心别买到熟过头的榴梿。还有,榴梿最好不要多吃,其性热而滞,所以不能一次吃太多,不然容易上火,而且其中丰富的营养,有些人肠胃不好就吸收不了反而引起不适。
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