怎么挑榴梿肉,让你拥有最好的美食
水果是我们离不开的,今天就来好好的说一说水果之王——榴梿,喜欢吃的朋友们都是爱不释手,虽说是闻着臭,但是爱吃的朋友会觉得味道是非常的浓郁的,并且饱满的好的榴梿肉,吃了以后会口齿留香,根本停不下来,下面就告诉你怎么挑榴梿肉,让你拥有最好的美食。
一、怎么挑榴梿肉
1.听声音,把榴梿轻摇几下,有声音代表榴梿成熟可以吃了。
2.看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜。
3.看大小,榴梿个头大的水分足,够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的,小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴梿3-5斤重。
选择开裂的榴梿(自然开裂)成熟后的榴梿果实会裂开,说明榴梿足够成熟了。
4.闻气味,好的榴梿气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大,且浓烈的榴梿肯定是好榴梿。
5.看重量,同样大小的榴梿轻的榴梿核小,重的榴梿核大,轻的榴梿马上就可以吃了,重的榴梿可能只有七、八分熟。
6.注意事项:榴梿好吃,但不要一次吃多了,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴梿的果肉软软的,如果不够软或一次吃不完,可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴梿会比冻之前软,味道却依旧浓烈。
7.一个榴梿一般有几房肉
榴梿有大小,所以里面的榴梿肉也有大有小,有多有少。榴梿里面大概有肉3至5块。
榴梿肉的多少要视乎榴梿品质好不好,一般品质的榴梿的肉约占整体的40%,即5斤的榴梿约有2斤肉。
榴梿(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
二、榴梿怎么吃有营养
其实榴梿有很多种吃法。我们可以直接把榴梿当水果吃,这也是常见的吃法。毕竟,原生态的东西,还是可以完全保持榴梿的原有风味的。
当然榴梿全身都是宝,我们也可以用榴梿壳来煮水喝。用榴梿壳煮的水可以治疗皮肤敏感性的疮痒。我们也可以用榴梿核或者是榴梿肉来煲汤喝。也许有些朋友会问,可以用榴梿煲什么汤呢?下面就给大家介绍一个榴梿鸡汤的做法。
1.把买回来的新鲜的鸡洗干净然后去皮,把放进沸水中,让它泡5分钟左右。然后再把鸡切成大块的。
2.把核桃仁、红枣洗干净并且要把红枣的核去掉哦。把榴梿的嫩皮、果肉去掉,留下大块的外皮。把外皮切小块。
3.把鸡、核桃仁。红枣、榴梿皮、榴梿肉、姜片一起放进锅中烧开,等水烧开后再改成文火煲3个小时左右。最后再加盐为味精调一下味就可以啦。
怎么挑榴梿肉,这回学会了吧,榴梿的挑选学会了,就可以保证每一次买的都是果肉饱满的榴梿,钱就会花的很值得,营养价值高,补充我们所需的维生素,名副其实的宝藏食物。但是有一点是需要我们去注意的,吃多了很容易就会上火的,所以说还是要节制。
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