鳄鱼干煲汤,味道鲜美又有营养
现在人们已经远远不满足于市场上可以购买得到的美味食物了,更加追求一些比较有刺激性的食材,比如说有很多人喜欢吃野味,或者是一些比较稀有的食材,鳄鱼干就是其中一种。说起鳄鱼大家可能会感觉到害怕,但是市场上已经渐渐开始出现了鳄鱼干这样一种美食,下面就给大家介绍一下鳄鱼干煲汤有哪些美味的做法。
鳄鱼干煲汤,味道鲜美又有营养
一、川贝鳄鱼汤
1.我们先将准备好的材料清洗干净,然后把鳄鱼干剪成小块。
2.将杏子,陈皮一些调料用水浸泡,然后洗干净进行备用。
3.将无花果切开,其中的籽挖出然后洗净,将瘦肉切成小块洗净备用。
4.当上面的材料全部清洗干净,然后我们把所有的材料放到砂锅之内,隔水炖大概两个小时,最后用盐进行调味,这个时候川贝鳄鱼汤就制作好了。
二、川贝枇杷炖鳄鱼肉
这种汤和上面的川贝鳄鱼汤非常的相像,但是在材料当中加入了枇杷这样一种材料。枇杷可以起到润喉止咳的作用,因此对于人体有很好的功效,不仅仅可以治疗咳嗽,还可以有效的减缓哮喘的症状。
我们先将枇杷去皮,然后切开,把瘦肉在水中焯水之后切成小块与其他材料在砂锅内共同炖煮。煲汤大概三四个小时就可以出锅了,有些人可能觉得炖久一点汤味会更加的浓郁,但是结果却不是这样的,因为鳄鱼干炖的时间过长,让汤水变得比较浑浊,并且营养价值也会降低。
三、鳄鱼帝王汤
很多人已经不满足用鳄鱼干煲汤,甚至打起了鳄鱼头的主意。
这里选择的是鳄鱼头部的肉制作成的鳄鱼干,我们把其他的材料洗干净之后与鳄鱼干一起放到砂锅里面,加入适量的水,然后隔沸水大概炖四五个小时,出锅之前用盐进行调味就可以了。
四、鳄鱼干的营养价值
鳄鱼肉最重要的营养价值就是可以止咳化痰,因此,如果说你在日常生活中容易感冒,或者说自己经常有咳嗽的症状,可以适量的吃一些鳄鱼干,达到缓解的作用。
上面给大家介绍了几种比较常见的鳄鱼干煲汤办法,鳄鱼听起来可能会比较昂贵,但是实际上偶尔吃一次还是吃得起的,如果说你有一颗猎奇心理,想尝试一些自己没有尝试过的美味,就可以选择鳄鱼干煲汤,相信绝对会让你感觉到大吃一惊。
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