你知道电炖锅怎么用吗
电饭锅和电炖锅都是我们日常生活中经常会用到的两种电器,但是他们还是有一定的区别哦,用电炖锅做饭或者煲汤的话比电饭锅要好很多,保温性也比电饭煲要强一点,但是电饭锅的功能却比电炖锅要多。今天给大家介绍一下电炖锅的用法以及可以用它做什么菜。
一、电炖锅怎么用
1、打开包装后,先对照产品详细阅读说明书,查验其配件是否齐全、完好,并试一试开关按钮等部件,熟悉一下。
2、使用前,先将电炖锅的内外彻底清洁一次。清洁时的注意事项参看说明书。
3、用电炖锅炖东西时,先准备好食材,若果食材较大,为了省时省电,最好将其剁成小块块,再放进电炖锅炖。
4、炖煮时,先将处理好的食材放到内锅里,然后加入适量的清水。若果内锅外面沾有水渍的话,需要先用软布擦干净,以避免烧坏。
5、之后,将内锅放进锅体,接通电源,根据炖煮的食材性质选择档位炖煮等功能键,若是需要延长或者减少炖煮时间,可以选择“+”或“-”号来自由设置。
也可以使用自动挡。
6、选择好后,盖上盖子,按“开始”按钮即可。等炖煮时间一到,会有提示音,东西便炖好了。
二、电炖锅做菜的方法
(一)电炖锅红烧肉
食材:五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽。
步骤
1、五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净。
3、锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可。
4、把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
(二)双菇滚鸭汤
食材:鸭脚,鸭翅,秀珍菇,蘑菇,鱼露,胡椒粉,鸡粉,橄榄油。
步骤
1、将鸭翅和鸭脚洗净
2、放入煮锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,用大火煮10分钟。
3、把整锅的食物倒入电炖锅中,盖上锅盖,炖2小时。
4、用清水把蘑菇和秀珍菇浸泡30分钟后洗干净。
5、将炖好的鸭汤倒入汤锅内并放入蘑菇和秀珍菇,盖上锅盖,大火煮10分钟。
6、放入适量的鸡粉、鱼露,搅拌均匀,关火,然后撒上适量的胡椒粉。
电炖锅怎么用?电炖锅的使用方法相信大家已经非常清楚了,以后在用电炖锅做菜的时候再也不用苦恼了!我们在购买的时候一定要看清楚说明哦。一般我们用电炖锅都是用来烧菜或者炖菜的,这方面可以替代平时用的锅,而且保温性能还非常棒。
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