哈密瓜冷藏好吗
哈密瓜因为其果肉的甘甜绵软受到了许多大人小孩的喜爱,但是哈密瓜的个头都比较大,一个切开后往往吃不完,那切开的哈密瓜到底该怎么保存呢?有的时候也会多买两个整的哈密瓜。那整个没有切开的哈密瓜又要怎么保存呢?像许多人说的哈密瓜冷藏好吗?我们一起去看看吧。
哈密瓜冷藏好吗
1、常温保存
如果当时气温比较高,那么哈密瓜切开之后放半天就会蔫掉;如果气温适宜,放一天是可以的,但是最好不要过夜;如果是在气温低的地方,切开后倒是放的时间相对较长,但也最好别过夜。切开的哈密瓜放冰箱能放1~2天。
哈密瓜里面的糖分是比较多的,正是因为如此,也很容易滋生出细菌来。而细菌也是可以在低温环境中生长的,放进冰箱并不等于放进了保险箱啊!所以最好是买个比较小的,并不要放得太久。
2、切开哈密瓜该冷藏还是冷冻
哈密瓜该放冷藏层。因为切开的哈密瓜存放冰箱只适宜1~2天,放在冷冻层,哈密瓜解冻之后果肉会变得松软,大大影响食用口感。
3、怎样保存大批量哈密瓜
大宗哈密瓜货物的保存。哈密瓜适宜在产地贮藏,不适宜经长途运输到销地再长期贮藏,仅可在销地做短期贮藏。搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种3℃~5℃,早中熟品种5℃~8℃,成熟度高,贮期短,贮温还可低些。相对湿度8%左右,气调对抑制后熟有作用,一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。
4、切开的哈密瓜的保存方法
哈密瓜表皮上有很多裂缝,易受细菌污染,皮内可能存在细菌,一旦切开,这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜,当吃不完哈密瓜时,因为在室温下细菌很容易滋生,应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。
5、温馨提示
不要买外面切好的哈密瓜哦。有研究表明,哈密瓜表皮中易藏沙门氏菌,未清洗的瓜直接切开,会导致果肉被细菌污染。所以路边切好的哈密瓜,最好不要买。
6、哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜属于性凉性水果,因此一次性不宜吃的太多,以免引起腹泻。患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用;孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜,但是在产后就不要吃了哦。因为哈密瓜是偏凉的。虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。
哈密瓜冷藏才是比较好的,放在冷冻的话不仅保存时间不长还会影响果肉的口感。不管是切开的还是没有切开的都是可以放冰箱冷藏的,但是切开的冷藏前一定要用保鲜膜盖住,不然容易串味还会导致细菌的滋生哦。最好还是买小一点的,当天吃掉是最好的哦!
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