西兰花包子美味吗,如何制作呢
我们日常生活中吃过各种类型的包子,真的是非常多的类型。早餐包子必不可少,配杯豆浆简直是人间美味。可是,如果说西兰花弄包子会不会很奇怪呢?其实不奇怪,只是很少有人这样弄,可是口味如何,还要你自己亲自品尝哦。不了解这个,就跟着我们来了解吧。
一、西兰花包子的做法
1.用温水把酵母和糖A化开(水不能太热就把酵母烫死了)
2.酵母加到面粉里,因为每个牌子面粉吸水量不一样,我给孩子吃就用料理机和面和的软点,和好以后,找个保鲜袋滴几滴油把面放进去,再放入微波炉发酵 大概40℃发了5分钟就把袋子撑起来了。
3.拿出来我大概是38-39g一个,分了7个小面团 然后在面板上撒上面,防止黏上板,用擀面杖擀出7张皮。
4.将肉和调味料一起搅匀,这里我没有加油加水,我记得有的馅,要加烧熟的油,这里我没有加,搅匀称重,分成七个团。
5.这一步就是包了,我第一次,从下厨房找的方法(万能的下厨房呀……) 包完一个底下蘸点面粉放入微波炉,全放入再进行二次发酵,这次用了40℃12分钟。
6.用电陶炉,锅里放了小蒸笼,垫了有孔油纸蒸的,热一下锅,倒入一点水 ,放入蒸笼大火,等到冒气,转四档中火又蒸了8分钟,关火,把盖子倾斜一个小缝隙,捂了大概三分钟吧,开盖子。
为什么要用西兰花包包子呢?大概是因为它的功效好,它也好吃吧。
二、西兰花的功效与作用
1.抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3.丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
5.维C使者
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
通过本文的简单介绍西兰花包子的方法,我们不仅学会了包子的方法,还知道西兰花有什么功效呢。这简直就是边学手艺边收益,不仅会做吃还能知道这么多预防疾病的方法,所以说,西兰花功不可没啊。你们学会了这门手艺了吗?如果还没有,那就赶紧跟我一起学吧。
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