好吃的西兰花稀饭做法
我们都知道西蓝花的营养价值都十分丰富,所以说很愿意没事就购买西蓝花回家里做菜,那么你都喜欢怎么吃西蓝花,最为普遍的做法就是清炒西蓝花了简单又方便,那么今天我们就介绍一个你可能是没吃过的一种做法,就是西兰花稀饭了。
一、好吃的西兰花稀饭做法
1.先熬一锅白稀饭(淘好的米+水,放入电饭锅即可)
2.快熬好时候,用另一锅烧开水,水开后放入切好的西兰花焯一下,时间要短,放入西兰花等水再次沸腾即可捞出,也就是西兰花变色的时候,时间很短。
3.为了好看,可以在煮水时倒入少许盐和一些食用油。西兰花捞出后倒入煮好的稀饭,轻轻搅拌均匀,如果喜欢浓郁的口感,可以放入一盒浓汤宝,在适当加些盐以及自己喜欢的调料,等稀饭沸腾即可。
二、蒜蓉西兰花
材料:西兰花,油,蒜蓉,水少量,淀粉
做法:
1.西兰花用水焯2分钟左右,捞起备用;
2.锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加),炒香后放西兰花,加少量水,煮片刻后用淀粉勾芡。
三、西兰花的价值
西兰花,英文名“Broccoli”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花稀饭的做法大家学会了吗,这么看来和我们平日里做的蔬菜粥的方法是一样的,告诉大家一个小妙招,由于西蓝花的口感相比于一般的蔬菜更加的硬,所以说推荐大家多煮一会,这样西蓝花煮烂了,就会更加的好处,和粥融为一体很好吃。
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