乐陵小枣有哪些特点,乐陵小枣的营养价值如何
说起德州三宝,那就是扒鸡、驴肉和金丝枣。金丝枣也就是乐陵小枣,又称乐陵金丝小枣,是山东德州乐陵的特产,乐陵因此有“百里枣乡”之名。既然那么出名,那么乐陵小枣有哪些特点呢?
一、乐陵小枣有哪些特点
乐陵小枣因为优异的品质和富含营养闻名,用手掰开一颗乐陵小枣,可以看到粘连的果肉里有黄色细丝延伸,在阳光下仿佛散发出金光,因此又得名金丝小枣。
乐陵小枣最大的特点就是甘甜,尤其是在新鲜的时候吃,肉质细脆爽口,细品之下甜中带微酸,很开胃。
乐陵小枣的第二个特点是肉厚核小,因此晒干后肉质的干果质量也高。乐陵小枣果肉细脆,但是红艳的果皮却坚韧,适合长途运输,也耐储存。
除此之外,乐陵小枣还有很高的营养价值,人体吃了以后受益无穷,在当地,甚至有“一日吃仨枣,终年不见老”的说法。
二、乐陵小枣的营养价值如何
1.乐陵小枣的营养价值很高,它含有蛋白质、糖类、有机酸以及多种维生素,有“天然维生素丸”的称号。
2.乐陵小枣里的维生素P含量高于普通果蔬。
3.乐陵小枣里的芦丁对人体毛细血管能起到保护的作用。
4.乐陵小枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷。
看了那么多关于乐陵小枣的介绍,是不是有点馋了呢?乐陵小枣一般成熟的季节是在每年的九月中旬,等到枣子上市后,不妨买一些尝尝。
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