红毛丹挑选有什么方法
夏天快到了,又是各种水果上市的季节了,红毛丹是一种类似荔枝的水果,它果肉肥厚甜美,营养丰富,但是不容易保存,所以我们在挑选的时候一定要注意挑选新鲜的红毛丹,那么怎么才能挑选出最新鲜的红毛丹呢?红毛丹的挑选有什么技巧吗?
一、红毛丹挑选有什么方法
1、看颜色
在挑选红毛丹时,首先要看红毛丹的颜色是否鲜艳。那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的,和荔枝比较相似。当然要注意的是,并非颜色越红越好,那种红的发黑的有可能就不太新鲜。
2、看毛刺
在挑选红毛丹时,也可以根据红毛丹的毛刺来判断其是否新鲜。好红毛丹的刺一般会比较细长挺拔,相对与那些毛刺较软的红毛丹这种就比较好。
3、看表面
挑选红毛丹时,一定要注意它的表面是不是红色且皮是完好的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的,与此同时,也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的,那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。
4、看大小
质量好的红毛丹一般都比较大且均匀,并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。
二、红毛丹的保存方法
红毛丹不宜储存过久,因此应该尽快食用。温度不高时,可以将其放在阴凉通风处,可以放置一到两天左右。 2.温度过高时,红毛丹容易招致蚊虫,因此需要将红毛丹用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,储藏时间也不易过久,三到四天左右。
三、红毛丹的功效和作用
1、含有丰富的维生素及矿物质,可以起到润肤、美发和滋养等作用。
2、红毛丹含铁量也高,有助于改善头晕、低血压等,适合贫血的人食用。
3、同时也能清热解毒,增强人的免疫力。
四、红毛丹挑选注意事项
红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时,就像选购荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹挑选注意些什么呢?红毛丹不易保存的特性使得很多消费者容易挑选到不新鲜的红毛丹,所以我们在挑选红毛丹的时候要注意这几个事项,首先要观察它的外表是否新鲜完整,其次是长毛颜色红中带绿,最后红毛丹表皮上没有黑斑,牢记这几个注意事项,挑选好的红毛丹不在话下。
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