紫菜豆腐汤的做法是什么?
紫菜是我们经常吃的一个菜,而且也有很高的营养价值,味道也是特别的好的,豆腐是一种乳制品,对身体也是特别的好的,那么你知道紫菜豆腐汤的做法是什么呢?该怎么做呢,具有这么高营养价值的汤类我们来一起看看他的做法吧,一定很好吃的哦。
一、紫菜豆腐汤做法
主要食材:紫菜,虾米
分类:家常菜
口味:鲜香可口
制作简单,营养丰富。
紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎。
腌料:生抽半汤匙,生粉半茶匙,油半汤匙。调味:水或上汤四杯,盐半茶匙,糖1/4茶匙,生抽半汤匙,古月粉少许。
二、制作过程
1、猪肉洗净,抹干水,切粒再稍剁幼,加腌料捞匀。
2、虾米浸软,滴干水。
3、紫菜放落镬中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起,洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)
4、下油一汤匙,放下猪肉炒至将熟,铲起盛罩篱内,让油及水流去。
5、用镬中余油,下虾米及姜爆香,加入调味、紫菜、豆腐煮滚,再煮五分钟,下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡,试味,盛汤碗内上桌。
三、营养价值
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。深究者,可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
都说豆腐补脑,这是一点也没错的,对于一些经常会忘事记忆力不太好的人,小编建议可以多食用一些豆腐,它的物价并不高,是一般家庭都可以支付的了的,因此,不妨用它来做一道美味的早餐,不仅可以填饱肚子,还可以提供丰富的营养物质,吃了美味的食物还会拥有好的心情。
紫菜豆腐汤的做法以及简单的分享给大家了,是这样做是不是特别的好吃,而且营养价值也是很高的,有低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的作用,所以对于我们的身体也是特别的好的,大家闲暇时间的时候可以自己做做看,而且一定会很美味的哦。
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