高压锅煮红薯要多久,哪些红薯不宜吃
通常我们都喜欢自己在家蒸煮一些自己喜欢的食物。总感觉外面卖的没有自己做出来的放心。于是高压锅成为了烹制蒸煮食物的必备厨具,有些人喜欢用高压锅煮土豆红薯。特别是红薯。其营养含量丰富、口感绵软微甜深受人们喜爱。有些人会问?高压锅煮红薯要多久出锅才好吃?
一、高压锅煮红薯要多久
红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。
一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味,用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜。
二、红薯用高压锅蒸多久
首先说一点,高压锅只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费。一般来说,马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快,块不是很大的话,从上蒸汽开始算起4分钟就可以了,如果切得块很大,6分钟也足够了,时间长了就变成泥了,吃着就没有口干了。
三、哪些红薯不宜吃
在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,这样可以破坏淀粉的细胞膜,因为这是难以消化的物质。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏,服食后会产生不适感。
红薯发芽后禁忌生食,此时的红薯称为凤凰薯,有剧毒,曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛,出现了猪牛中毒死亡的案例。
1、不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至会导致死亡。
2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
四、吃红薯的注意事项
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
2、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
3、红薯不能多吃,红薯含糖量高,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
4、红薯不和甜食一起吃,红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
5、发芽的尽量不要吃,红薯发芽能吃是能吃,但是由于是无土性发芽,所以会有毒素寄存在根部,所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。
相信大家通过上面的介绍已经了解了高压锅煮红薯要多久才好吃,其实除了烹饪的厨具、技法之外红薯的挑选也是保证其味道和口感的必备元素、所以说大家在购买红薯的时候一定要精挑细选一下。一般来讲红心的红薯其味道蒸熟之后会比白心的要好吃一些。经常食用红薯具有补血益气的功效。并且对肠道也有一定的改善作用。
-
肺癌患者吃什么水果好,养肺的水果有哪些
肺,是人体比较重要的一个器官,若是对其不好的话,长期性的不良习惯,便很容易让身体处于一种消极的状态。若是人们不幸得了肺癌这种疾病的话,可以食用哪些水果呢?以下小编便会为大家所整理一下,在平时也可以常食一些养肺的水果哦!一、肺癌患者吃什么水果好1.猕猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
桑叶的副作用你了解吗
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,桑叶有趋散风热、治疗伤寒感冒的功效。所以不少人家中常备桑叶。有很多人喜欢用桑叶泡水喝,适当服用可以治疗感冒,预防疾病。那么大家真的了解桑叶的副作用么?接下来的文章给大家简单介绍一下桑叶的副作用。由中国少数民族苗族所传秘方,原...