油麦菜可以收割几次
谈起油麦菜,很多人脑子里应该想到它是麻辣烫必点菜品之一。油麦菜的营养价值极高,所以很多人都喜欢在家种点油麦菜;油麦菜可以收割几次呢?下面就由我来给大家说一说。
一、油麦菜可以收割几次
因为油麦菜的根部也是可以吃的,所以对于油麦菜的话,收割方式通常都是是连根拔起,所以正常油麦菜只能收割一次。如果想要多次收割的话,那就不能使用连根拔起的方法了,可以先采摘外面那层已经成熟的叶子,让它茁壮生长,等到小叶子在成熟了,就可以进行二次采摘了。
二、如何挑选油麦菜
1.正常新鲜的油麦菜的根部应该是青白色的,而且会带点泥土,看着十分诱人;反之,如果油麦菜的根部是黄色的,或者上面会有点点黑斑出现,那么这个油麦菜可能已经开始逐渐枯萎,甚至已经开始腐烂了,还是不要购买比较好。
2.新鲜优质的油麦菜的外表应该是青绿色的,即使是一些成熟过头的油麦菜,颜色也应该是是墨绿色的;如果油麦菜的颜色是黄白色,或者是青色中带有一点黄色,那么这样的油麦菜是已经开始枯萎了的油麦菜,里面的水分开始逐渐流失了,这样的油麦菜已经无法长期保存了。
3.可以观察叶子的形态,如果叶子摸起来比较硬,而且看起来比较挺拔,这样的油麦菜比较新鲜,而且质量比较好;反之,存放时间比较长的油麦菜叶子已经开始枯萎发黄了,甚至摸起来会比较软,这样油麦菜已经不新鲜了,所以最好还是不要购买。
4.购买油麦菜时不能一味的觉得油麦菜叶子越大越好,其实我们应该选择大小适中的油麦菜,这样的油麦菜生长均匀,受日照也比较均匀,所以口感也会更好一点。
看了这篇文章,是不是觉得受益非凡呢,原来油麦菜也可以多次收割啊,这样就可以多吃几次油麦菜了。当然,如果下次再购买油麦菜时,一定要注意用我上面提到的方法,仔细甄别油麦菜,争取挑选出优质新鲜的油麦菜,让美味的佳肴更上一层楼。
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